簡単おしゃ見え!「鯛のカルパッチョ」基本レシピ&和洋ソース10選

新鮮な鯛を使ったカルパッチョを作ってみましょう!材料たったの3つでできるカルパッチョソースの作り方と、ソース別のアレンジレシピ7選をご紹介します。鯛のカルパッチョを、ご家庭で優雅に満喫しちゃいましょう。

2018年10月15日 更新

7.【柚子胡椒】昆布〆鯛のカルパッチョ

こちらのレシピではなんと鯛を昆布でシメて、うまみをたっぷり含ませてからカルパッチョにしています。仕上げのソースには柚子胡椒をピリッと効かせて、アクセントもばっちり!

和食の良さを思う存分活かしたカルパッチョは、作るべきひと品です。鯛を昆布で挟んだら冷蔵庫で置いておくだけなので、気軽にチャレンジできそうなのも嬉しいですね。

8.【梅】真鯛のカルパッチョ

梅を使うことで、むしむしした日でもさっぱりといただけそうですね。はちみつ梅やリンゴ酢を使っているので、マイルドな酸味を楽しむことができそうです。

その他にも使える!アレンジレシピ2選

9.【市販のドレッシング】即席マグロのカルパッチョ

お刺身のマグロと市販のドレッシングを使えば、簡単に本格的なカルパッチョに!こちらのレシピでは、カレー味のドレッシングを使い少しエスニックな味わいに。
たっぷりの野菜と一緒に盛り付けるとサラダにもなるので、ボリューム感が出ますね。

マグロとカレーという意外な組み合わせですが、市販のドレッシングでお手軽に作れるので試してみてがいかがでしょう。

10.【塩レモン】塩レモンの美肌カルパッチョ

人気の塩レモンを使えば、爽やかな絶品カルパッチョができます。レモンの風味が鼻から抜け、爽快感のある塩レモンソースは、あっさり食べたいときにぴったり。前菜としてもおすすめのひと品です。

塩レモンの塩分で絶妙な味付けがされているので、塩を加える必要はありませんよ。塩レモンで、ヘルシーにおいしいカルパッチョを堪能してみてください。
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