目次
7. アンチョビトマトソースのキャベツのオーブン焼き
キャベツが余って困っているときに大活躍してくれるレシピです。くし形に切ったキャベツをオーブンに入れて焼くだけでできあがり。アンチョビとにんにくの風味豊かなトマトソース、たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノが、キャベツの自然な甘みにベストマッチ！
8. 新じゃがいものハッセルバックポテト
Photo by macaroni
スウェーデン発祥のオーブン料理「ハッセルバックポテト」に、チーズとベーコンを合わせるレシピです。華やかな見た目ですが、作り方は意外と簡単。じゃがいもの切り目は、細かく入れるほど見栄えがよく仕上がりますよ。
【肉】ジューシーに♪ オーブンレシピ11選
9. スペアリブのオーブン焼き
豚スペアリブを豪快にオーブン焼きにするレシピです。風味づけにローズマリーとブランデーを使うことで、お肉もやわらかく、本格的な味に仕上がります。子どもから大人までかぶりつきたくなるひと品です。赤ワインによく合うのでパーティー料理に最適ですね。
10. 焼き鳥風オーブン焼き
さまざまな部位の鶏肉と野菜を竹串に刺して、オーブンで焼き上げる料理です。焼き網にのせてオーブンに入れるので、ひっくり返す必要もありません。具材によって、オーブンに入れるタイミングを調整すれば、全部一緒に焼き上げることもできますね。
素材そのもののうまみを感じられるひと品です。シンプルに塩コショウでいただくのもよいですが、マヨネーズやポン酢、ハーブソルトなどお好みの食べ方を探してみてください。
素材そのもののうまみを感じられるひと品です。シンプルに塩コショウでいただくのもよいですが、マヨネーズやポン酢、ハーブソルトなどお好みの食べ方を探してみてください。
11. ローストポーク
Photo by macaroni
豚肉を使うオーブン料理の定番メニュー、ローストポークを作りましょう。調味料はオイスターソースとケチャップのみのお手軽レシピ。オーブンで焼いたあとに余熱で火を通すことが、やわらかくジューシーに仕上げるコツです。調味料に漬け込む時間を長くすれば、より味が染み込みますよ。
12. ローストビーフ
Photo by macaroni
自家製の玉ねぎソースをかけるローストビーフは、おもてなし料理にもってこい。牛もも肉はオーブンで焼いたあとに時間を置いてから切ると、肉汁が出てしまうことなくしっとりとした食感を楽しめます。手の込んだ本格的な料理で、みんなを喜ばせましょう。
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