【食材別】放置するだけ!オーブン料理の人気レシピ30選

オーブン料理って作ったことがありますか?難しいレシピが多そうなイメージがありますよね。でも実はとっても簡単♪ 下ごしらえしたら、あとはオーブンに任せるだけ。今回は簡単&おしゃれな人気オーブン料理のレシピをまとめてみました。

2019年9月17日 更新

7. キャベツのオーブン焼き アンチョビトマトソース

キャベツが余って困っているときに大活躍してくれるレシピです。くし形に切ったキャベツをオーブンに入れて焼くだけでできあがり。アンチョビとにんにくの風味豊かなトマトソース、たっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノが、キャベツの自然な甘みにベストマッチ!
キャベツが余って困っているときに大活躍してくれるレシピです。キャベツ1/4玉を丸々オーブンに入れて焼くだけでできあがり。キャベツにかけるアンチョビソースもオーブンで作れてしまうのです。キャベツを白菜に替えてもおいしくできますよ♪ キャベツの自然な甘みに、アンチョビの塩味がベストマッチ!

【肉】ジューシーに♪ オーブンレシピ8選

8. スペアリブのオーブン焼き

豚スペアリブを豪快にオーブン焼きにするレシピです。風味づけにローズマリーとブランデーを使うことで、お肉もやわらかく、本格的な味に仕上がります。子どもから大人までかぶりつきたくなる一品です。赤ワインによく合うのでパーティー料理に最適ですね。

9. 焼き鳥風オーブン焼き

さまざまな部位の鶏肉と野菜を竹串に刺して、オーブンで焼き上げる料理です。焼き網に乗せてオーブンに入れるので、ひっくり返す必要もありません。具材によって、オーブンに入れるタイミングを調整すれば、全部一緒に焼き上げることもできますね。

素材そのもののうまみを感じられる一品です。シンプルに塩コショウでいただくのもよいですが、マヨネーズやポン酢、ハーブソルトなどお好みの食べ方を探してみてください。

10. オーブンでロースハム

オーブンでロースハムも作れてしまいます。豚ももブロック肉を漬け込んで焼くだけの簡単レシピ。そのまま食べるもよし、パンにはさんで食べるもよし。幅広く使える肉料理です。お肉の焼き汁は、スープの出汁や炒め物にも使えますよ。

お肉のうまみをぎゅっと閉じ込めたこちらは、食べごたえ抜群。そのままオードブルとしてはもちろん、細かく刻んでチャーハンに入れたりとアレンジもききますね。

11. クロタンドシャビニョールと鶏むね肉のオーブン焼き

クロタンドシャビニョールという山羊のミルクから作られたチーズを使ったレシピです。オーブンで焼くことにより、まろやかな味わいになります。フランスではクロタンサラダとしてよく食べられます。ワイン好きなお友達と食べたい一品です♪

12. オーブンで簡単チキンカツ

オーブンを使えば揚げ物だって作れてしまいます。下味をつけてパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけで出来上がりです。油を使わないので、カロリーダウンしながらも、お肉の旨味は逃がさずジューシーに。揚げ物は油が飛び跳ねて嫌だという方も、これなら安全に簡単にできてしまいますね。
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ちあき

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