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土鍋でおいしく炊く方法
土鍋は水分を吸収しやすいため、ボウルなどの別容器で、季節に合わせた時間浸水さることがポイントです。炊くお水は、冷たいほうがおいしく炊き上がります。
コツは、沸騰したら弱火にすること。熱を逃さない土鍋だからこそ、弱火でも沸騰状態を保ってくれます。10分から15分蒸らしたあとは、よく水分を飛ばしてあげるとつやが出ます。
▼土鍋ご飯をもっと気軽に楽しみたい方はこちらから購入できます。ガスコンロでも電子レンジでもごはんをおいしく炊くことができますよ。
ITEM
和平フレイズ 土鍋
￥2,100〜
サイズ：210×165×140mm 重量：1518g 本体・中蓋：耐熱陶器 上蓋：陶器
※2018年6月11日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
ご飯の炊き方を完璧にマスター！
Photo by TAMA39
簡単なことだけど、ちょっとした手間でご飯は見違えるようにおいしくなります。また、炊飯器だけに頼っていた炊飯も、いろいろな道具で炊くことを覚えておくと、いざというときに便利です。
新米が美味しい季節には、水加減が重要。せっかくの新米、ぜひおいしくご飯を炊いてみてください。日本人なら、誰もが大好きな白いご飯。毎日食べるものだから、つややかでふっくらしたおいしいご飯が食べたいですね。
▼ご飯の保存方法、解凍方法、賞味期限についてはこちら
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