目次
小見出しも全て表示
閉じる
炊いたお米が固い…。復活させる方法はある？
Photo by pomipomi
水が少なかったのか、浸水時間が短かったのか……。炊きあがった炊飯器を開けたら、お米が固かったことはありませんか？
なんとかふっくらさせたい！そんなときは、水を振りかけて再炊飯すると復活するのだそうです。
本当に効果があるのか、試してみた検証結果をお届けします。
なんとかふっくらさせたい！そんなときは、水を振りかけて再炊飯すると復活するのだそうです。
本当に効果があるのか、試してみた検証結果をお届けします。
手順
1. お米に水をかける
Photo by pomipomi
炊きあがったお米に水をまわしかけます。水の分量はお米の固さによりますが、「米1〜2合に対して大さじ1杯」を目安に適宜調節してください。
2. 混ぜる
Photo by pomipomi
水が全体にいきわたるよう、よくかき混ぜます。
3. 再炊飯する
Photo by pomipomi
5分ほど再炊飯、もしくは再加熱します。
ふっくら感が復活。応急処置成功！
Photo by pomipomi
見るからに固そうだったお米が見事にふっくら。上手に炊けたときの「ふわもち食感」とまではいきませんが、おいしく食べられるレベルには十分達していますよ。
応急処置はひとまず成功と言えるでしょう。
応急処置はひとまず成功と言えるでしょう。
覚えておくと便利。諦めずに済む
Photo by pomipomi
この裏技を覚えておけば、お米が固く炊きあがってもとりあえず安心。諦めてチャーハンや雑炊にする必要はありませんよ。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
暮らしの人気ランキング
