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おうちパーティーに最適「のっけ寿司」
Photo by akiyon
家族や友人などと食卓を囲む「おうちパーティー」。華やかでみんなが喜びそうなメニューを考えるのも、楽しい作業のひとつですよね。
そこでおすすめしたいのが、にぎらないお寿司「のっけ寿司」です。今では一般的となった「おにぎらず」のように、数年前から「にぎらずし」などとして話題になっている、フィンガーフードなんです。
とても簡単に作れて、トッピングは自由自在！作り方をマスターしておけば、いろいろなシチュエーションで役立つこと間違いなしですよ♪
基本の土台「くるくる巻き」の作り方
「のっけ寿司」は、基本の「くるくる巻き」という土台を作って、あとは好みの具材でトッピングするだけで仕上がります。
ここではまず、「くるくる巻き」の作り方からご紹介。巻きすなどの道具を使わず、とても簡単に作れますよ♪
準備するもの
Photo by akiyon
・ご飯
・市販のすし酢
・のり
・ラップ（大きいサイズのもの）
ご飯やのりは、作る量に合わせて用意してください。すし飯は市販のすし酢を使うと、とても手軽に作れるのでおすすめです。
作り方手順
1. ラップの上にのりを置き、すし飯をのせます。
Photo by akiyon
ごはんにすし酢を混ぜて「すし飯」を作り、ラップの上に置いたのりにのせます。巻き終わりの部分をすこし余白として残すと、ごはんがはみ出ずきれいに仕上がりますよ。
2. ラップを巻きすがわりに、のりをくるくる巻きます
Photo by akiyon
ラップを手前から持ち上げながら、のりをすし飯ごとくるくる巻いていきます。
Photo by akiyon
途中で形を整えながら巻きます。あまりきれいに巻けなくても大丈夫！気楽に巻きましょう。
3. 全体をラップで包み、少し休ませます
Photo by akiyon
ラップで全体を包んだら、きゅっと絞ってしばらく置き、休ませます。
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