2. 玉ねぎ

おすすめの切り方

皮をむき、上の芽と下の根を取り除きます。ひとつ丸ごとカットする場合は、そのまま繊維に直角に輪切りにします。半分にカットする場合は、水洗いしたら根の部分を下にして上の芽から真下に切って半分にします。そして、切った面を下にし、1~1.5cmくらいの幅に直角に半月切りしてください。焼くときにバラバラにならないように、爪楊枝をさしましょう。

おすすめの焼き方

焼き色がつくまで焼くと、甘い玉ねぎになりますよ。丸焼きにする場合は、皮が黒くなるまで焼きましょう。そうすると、食べごたえのある仕上がりになります。カットしたものを焼く場合は、焦げすぎないよう注意しましょう。

3. ピーマン

おすすめの切り方

縦半分にカットし、種と上のヘタの部分を取り除き半分にきります。水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取りましょう。このまま豪快に2等分でも良いですし、お子様には食べやすく、さらに半分の4等分に切っても良いですね。

おすすめの焼き方

表面が焦げるくらい焼きましょう。ぷっくりと膨らむくらい焼くと、とてもジューシーで歯ごたえもあります。いつもはピーマン嫌いのお子様も、ほのかに甘みが感じられ、食べてくれるかもしれません。
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