19. ハタハタのトマトチーズ煮込み

ハタハタの洋風煮込みのレシピです。白身魚とトマトソースは相性抜群ですよね。ハタハタのふっくらとした身がほろほろとほぐれ、トマトソースとチーズに絡んで絶品!お好みでバジルを入れると爽やかさも加わっておいしいですよ。

ハタハタ料理に舌鼓!

スーパーで安く買えるハタハタですが、時期によって、脂がのっていたり卵をもっていたり、調理法によってもおいしさの幅が広がります。 ウロコがなく、ツボ抜きなどほかのお魚と比べても下処理がしやすいので初心者さんには嬉しいですよね。また、下処理しておけば、冷凍や一夜干しなど保存しておけるので、多く買いすぎても大丈夫ですよ。ハタハタ料理、ぜひお試しください。
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