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4. 春雨を入れてとろみをつける
Photo by macaroni
フタを開けて弱火にし、1の春雨を加えて5分煮込みます。火を弱めて水溶き片栗粉を回し入れ、火を強めてとろみが付いたら完成です。お好みで万能ねぎを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
春雨は少し硬めに戻しておくと、できあがりがほどよい食感になります。塩気が足りない場合はお好みで塩こしょうを足してください。
【レシピ提供 macaroni】
アレンジ自在♪ 白菜の煮物おすすめレシピ7選
1. 牛乳で簡単！白菜とベーコンの煮物
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白菜とベーコンを使う、とろとろでまろやかなクリーム煮のレシピです。牛乳を使うやさしい味わいは、疲れた身体や心を芯から温めてくれますよ。和風にアレンジしたいときは、豆乳に変えて、みそをプラス。大根やにんじん、ごぼうなどの根菜を入れてボリュームアップさせるのもおすすめです。
2. まろやか。白菜と豚肉のカレー煮
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白菜の煮物は、カレーを使いスパイシーに仕上げるのもおすすめです。温泉卵は電子レンジで簡単に作ることができますよ。とろーりまろやかな味わいがたまりません。ご飯にかけて丼ぶりにして楽しむのもおすすめ。お子さんもたべやすいひと品です。
3. ウマ辛。白菜と豚ひき肉麻婆の煮物
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豆腐の代わりに白菜を使う、とろとろ麻婆のレシピです。和風の煮物に飽きたときにおすすめです。丼ぶりにすれば、育ち盛りのお子さんも満足すること間違いなし。片栗粉の量を増やしてあんかけにしてもいいですね。
4. ダイナミック。まるごと白菜のとろとろ煮
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インパクト大！白菜を半分に切ってまるごと焼き、ひき肉と一緒に煮込むレシピです。旬の白菜が手に入ったら、ぜひ試してみませんか？ボリュームがあるので、食べごだえもばっちり。フォークとナイフを使ってステーキ風にいただくのもいいでしょう。
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