目次
3. イカと里芋の煮物
コックリとおいしい里芋の煮物を作るなら、イカとあわせたレシピがおすすめです。だし汁と一緒に煮たイカは、一度取り出し、最後にもう一度あわせるのがポイント。
長時間火を通すと固くなってしまいますが、里芋の煮込みとは別にすることで、ふわっと口の中に広がる程よい食感が楽しめます。
里芋の煮物をほっこり味わおう
Photo by donguri
ねっとりホクホクの食感とほっこり安らぐ味わいの里芋の煮物は、しっかりとお腹にたまるので、焼き魚やお刺身など、シンプルなメイン料理に付け足すときにもおすすめなんですよ。
余った次の日はリメイクして使えるので、多めに作っておきましょう。スーパーで里芋を見かけたら、献立に取り入れてみてくださいね。
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