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【揚げ】ちくわ×きゅうりの人気レシピ3選
19. 青のりの風味が絶品。ちくわきゅうりの磯辺揚げ
食べてびっくり!合わせみそのたれや、かつお梅などがじんわりしみ出る、ちくわの磯辺揚げです。ちくわに入れるきゅうりは、棒状に。そのまま青のりの衣を付けて揚げるだけでもおいしいですが、中にさまざまなたれを塗ることで深みのある味わいに。ビールによく合いますよ。
20. ボリューム満点。ポテサラ入りちくわ天
ちくわにポテトサラダを詰めて揚げると、ボリューム満点のメインディッシュができあがります。ポテトサラダは、きゅうりや玉ねぎのほか、味付きのミックスビーンズを入れるのがポイント。しっかり下味が付いて、ソースなしでもおいしく食べられますよ。
21. おしゃれに!ちくわきゅうりのバルサミコソース
見た目も味もおしゃれに変身させる、ちくわきゅうりの揚げ物です。揚げたてにライムを絞り、サワークリームにバルサミコ酢をかけていただきます。ちくわは電子レンジで加熱しておくと、ちくわの穴がやわらかくなり食材が入れやすくなるため、おすすめです。
シーンに合わせて使える!ちくわ×きゅうりの組み合わせ
ちくわときゅうりがあれば、あっという間にひと品完成。一番簡単なのは切って和えるだけのレシピですが、炒める、焼くといった調理でも、時短でできるものがたくさんあります。お弁当やおつまみ、忙しい日のメニューなど、シーンに合わせてさまざまなレシピを作ってみてくださいね。
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