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7. ボリューム満点。竹輪きゅうりのしっとり豚肉巻き
竹輪の中にきゅうりを差し込んで、かさ増しできるおかずです。小麦粉をつけることで、甘辛のたれが薄切りの豚肉にしっかり絡みます。濃厚な味わいに、ごはんが進みますよ。冷めてもおいしくいただけます。豚肉で巻いたら、巻き終わりを下にして焼きあげるのがポイント。
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8. おかわり必須。竹輪ときゅうりのごまマヨサラダ
Photo by macaroni
竹輪ときゅうりのサラダはめんつゆを使うので、簡単に味付けが決まります。火を使わずに作れ、忙しい日でもさっと作れますよ。マヨネーズとごま油でコクを出し、白いりごまで風味をアップさせましょう。シャキシャキとするきゅうりの食感が楽しく、クセになる味わいです。副菜として、家庭の定番にぴったり。
9. ピリ辛で美味。竹輪ときゅうりのマヨネーズサラダ
マヨネーズにチリペッパーを加えるピリ辛風味が、きゅうりと竹輪によく合うひと品。ほんの少しのスパイスでアクセントが加わり、さっぱりしつつもコクのある味わいが楽しめます。5分でさっと作れるのもいいところ。食事を作る時間がないときや、疲れている日にもぴったりな副菜です。チリペッパーの代わりに一味唐辛子でも代用できますよ。辛さもお好みで調整してくださいね。
10. ツーンと爽やか。竹輪ときゅうりのわさびサラダ
わさびを少し多めに加えて、ピリッと爽やかなアクセントを楽しむサラダです。マヨネーズとヨーグルトのまろやかさに、わさびの辛さが絶妙に絡み、りんごの甘みが全体をまとめます。塩もみきゅうりのパリパリ食感と竹輪のもちもちな食感が楽しめますよ。軽めの副菜が欲しいときや、お弁当の隙間を埋めるおかずとしてもぴったりなひと品です。
11. 軽やか。つるつる春雨ともちもち竹輪のサラダ
マヨネーズで簡単に味付けするので、料理初心者の方も手軽に作ることができます。朝の忙しい時間でも無理なく作れます。春雨はゆでてからしっかり水気を切り、食べやすい長さに切るのがポイントですよ。10分で手軽に作れるので、料理が億劫な日にもおすすめです。
12. すっきり味。竹輪ときゅうりのわさびマヨサラダ
冷凍きゅうりを使うことで調理時間が短縮できる、簡単な副菜です。竹輪ときゅうりに、マヨネーズとわさびを加えるピリッとした味付けがよく合います。めんつゆで旨味を加えて、白いりごまと白すりごまで風味豊かに仕上げましょう。きゅうりは水気をしっかり絞るのがポイント。辛さが得意な方は、わさびの量を多く入れて爽快な味わいを楽しむのもいいですよ。
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