ライター : namino_neiro

ママライター

手ごねパンが大好きで、パン教室に7年通いました。 ブレッドライセンスも取得し、今では家族のために手作りパンを時間がある時に焼いています♡ 美味しい時間=幸せな時間だと日々感…もっとみる

【和え物】ちくわ×きゅうりの人気レシピ6選

1. 和えるだけ!ちくわときゅうりの和風ナムル

時短で簡単に作れる和風ナムルは、箸休めにぴったりです。きゅうりを塩もみしてから5分ほどおけば、あとは全部ボウルに入れて和えるだけ。白だしに加えるにんにくの香りが食欲をそそりますよ。白いりごまとかつおぶしをたっぷりかけていただきましょう。

2. おつまみに。ちくわときゅうりのピリ辛マヨ和え

ピリっとした辛さの、ちくわときゅうりはいかが?副菜にもおつまみにもなるひと品ですよ。マヨネーズに合わせる辛味はチリペッパーを使います。好みの量をふりかけるスタイルなら、子供用と大人用と分けて作れて便利ですね。あとひと品欲しいときにも活躍してくれます。

3. 風味抜群。ちくわときゅうりの梅わさび和え

梅干し+わさびが食欲をそそります。味がよくなじむように、ちくわやきゅうりは薄く切るのがおいしく仕上げるポイント。調味料を加えたらしっかり丁寧に混ぜましょう。仕上げに入れるかつおぶしで風味がアップ♪ お酒にもよく合いますよ。

4. 濃厚。ちくわときゅうりとチーズのマヨポンサラダ

ちくわときゅうりと相性のよいチーズが入り、箸が進むひと品。マヨネーズにポン酢しょうゆを合わせることで、さわやかさをプラスします。材料をすべて細切りにすると、食べやすいですよ。

5. おつまみに。アボカドきゅうりちくわ

財布にやさしいちくわで、食べたら止まらないおかずを作ってみませんか?火を使わずに、きゅうりやアボカド、トマトを切って混ぜるだけの手軽なレシピですよ。甘辛なコチュジャンだれが、食欲をそそります。おかずのひと品にも、おつまみにもぴったりです。

6. 野菜たっぷり。ちくわのエスニックサラダ

きゅうりやにんじんなど、たっぷり野菜を食べられるレシピです。ちくわの旨味と春雨の食感が、いいアクセントになります。ナンプラーを省けば、一般的な春雨サラダのように仕上がるので、エスニックが苦手な人もOK!ラー油や豆板醤などで、辛さをプラスしても。

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