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ライター : ちあき
育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる
鶏肉と一緒に！人気のもやし鍋レシピ3選
1. 鶏皮ともやしの塩鍋
鶏皮を使ったうま味たっぷりなもやし鍋のレシピです。生姜がたっぷり入っているので、体の中からポカポカに！ニンニクの風味で食欲もアップしますよ。ニラをのせて召し上がれ。もちろん鶏もも肉を入れてもおいしく食べられますよ。
2. しっとり、ヘルシー！鶏むね肉のもやし鍋
鶏のむね肉を使ったもやし鍋です。あっさり風味のスープで野菜がたくさん食べられますよ。むね肉のしっとりとした食感がくせになるひと品。春雨を入れれば、ヘルシーで食べ応えも抜群！ぜひ試してみてくださいね。
3. キャベツと一緒に。ちゃんぽん風の鶏鍋
キャベツともやしがたっぷり入ったちゃんぽん風のもやし鍋です。鶏ガラスープの素に牛乳を加えるだけで簡単にちゃんぽんのような味わいに仕上がります。かまぼこを入れればより本格的に！ごま油をかけて召し上がれ。
相性抜群！豚バラと一緒に！もやし鍋レシピ4選
4. 旨辛クリーミー！豚肉ともやしの豆乳坦々鍋
豆乳に豆板醤、コチュジャンの辛みが合わさったまろやかな旨辛なスープがおいしいお鍋。クリーミーなスープと一緒に、しゃきしゃきのもやしとネギを旨味たっぷりの豚バラで巻いて召し上がれ。辛みとして辣油やコチュジャンをお好みで加えても。〆のうどんやラーメンまで楽しめますよ。
5. コク旨！豚バラともやしのごま味噌鍋
材料はもやしと豚バラだけ！とっても簡単なレシピは、豚バラ肉を炒め、もやしに少し火を通したら味噌と白ごまが決め手のスープで少し煮込むだけ。調味料も家にあるもので作れてしまいますよ。ピリッとした辛さになる豆板醤はぜひ入れてみてください。
6. 白だしと鶏ガラで簡単味付け！豆もやしと豚バラ鍋
ボリュームもたっぷり、普通の「緑豆もやし」の2、3倍の栄養も取れてしまう豆もやしを使ったお鍋です。キャベツと豆もやしに火を通し、豚バラにも火を通したら完成！スープの味付けはシンプルに白だしと鶏ガラで。アクセントとして、お好みでプラックペッパーや七味唐辛子、ラー油などを入れてもおいしく味わえます。