ライター : ちあき

育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が…もっとみる

シンプル塩味!人気のもやし鍋レシピ4選

1. 鶏皮でもやしの塩鍋

鶏皮を使ったうま味たっぷりなもやし鍋のレシピです。生姜がたっぷり入っているので、体の中からポカポカに!ニンニクの風味で食欲もアップしますよ。ニラをのせて召し上がれ。もちろんもも肉を入れてもおいしく食べられます。

2.もやしチーズ鍋

野菜から出る水分を活かして作る、うま味たっぷりの洋風の鍋です。土鍋かタジン鍋に材料を入れて、蒸し焼きに。最後にチーズを入れて溶けたら完成。簡単にできて失敗いらず!キャベツやイモ類など、冷蔵庫にある残り野菜を活用できるのも嬉しいですね。チーズを加えることでクリーミーで濃厚な味わいに仕上がりますよ。

3. しっとり鶏むね肉のもやし鍋

鶏胸肉を使ったもやし鍋です。あっさり風味のスープで野菜がたくさん食べられますよ。胸肉のしっとり食感がくせになるひと品。春雨を入れれば、食べ応えも抜群!ぜひ試してみてくださいね。

4. キャベツともやしたっぷり!ちゃんぽん風鶏鍋

キャベツともやしがたっぷり入ったちゃんぽん風のもやし鍋です。鶏ガラスープの素に牛乳を加えるだけで簡単にちゃんぽんのような味わいに仕上がります。かまぼこを入れればより本格的に!ごま油をかけて召し上がれ。

くせになるピリ辛!人気のもやし鍋レシピ4選

5. シャキシャキもやし麻婆鍋

Photo by macaroni

もやし鍋をピリ辛の麻婆豆腐風に仕上げたひと品です!甜麺醤が入っているのでこっくりとした深い味わいに。シャキシャキのもやしととろとろのお豆腐を一緒にハフハフしながら召し上がれ。

6. 坦々ごま鍋

ごまたっぷりの手作り肉味噌を入れて、坦々鍋に。野菜や豆腐をスープで煮込んで、最後に肉味噌を溶かしながら食べます。野菜ときのこでおなか一杯になっても、しめに麺を入れて、担々麺にしましょう。肉味噌にしっかり味がついており、もやしとの相性も抜群!ちなみにこの肉味噌は作り置きして、ご飯のお供やお弁当にも大活躍です。
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