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7. ピリッとした辛さがやみつきに。坦々ごま鍋
ごまたっぷりの手作り肉みそを入れて、坦々鍋に。野菜や豆腐をスープで煮込み、最後に肉みそを溶かします。坦々スープともやしの相性は言わずもがな。肉みそに濃いめの味ががついているため、スープはあっさり仕上げるのがポイント。野菜も肉も両方食べたい方におすすめの鍋です。
もやしと〇〇！食欲増進。人気のレシピ
8. チーズで。もやし洋風鍋
野菜の水分を活かす、旨みたっぷりの洋風鍋です。鍋に材料を入れて蒸し焼きに。最後にスライスチーズをのせたら完成です。簡単にできて失敗いらずなのが魅力。硬いにんじんや玉ねぎを下に、もやしを上にのせて蒸すとちょうどよく火が通りますよ。ほかにも、キャベツやじゃがいもなど、冷蔵庫にある野菜でアレンジしてみて。
9. おかずはこれだけ。もやしたっぷり餃子鍋
キャベツともやしの上に餃子を並べるボリューム満点の鍋。餃子から出るエキスとスープに入れるコチュジャンや香味野菜などが三位一体となり、簡単に作るとは思えないほど本格的な味わい。にんじんや長ねぎ、ニラなどと煮込んでもOKです。シメはラーメンで決まり！
10. みそ味で。餃子鍋
鶏ガラスープの素やオイスターソースなど、身近な調味料で簡単に作るみそ味の餃子鍋です。もちもち食感の餃子は食べ応え抜群。だしが出て旨みもたっぷりです。市販の餃子を活用するため、短時間で仕上がるのがポイント。忙しい日の夕ごはんにいかがでしょうか？
11. 鶏団子入り。みそちゃんこ鍋
鶏もも肉とむね肉のミンチを合わせる鶏団子は、食感と風味が楽しめます。鶏団子のだしでもやしを煮るので、満足感のある鍋に仕上がりますよ。みそは香りが飛ばないように、最後に加えましょう。和風味の鍋のシメは、うどんが一押し。
12. 白だしで。もやしたっぷりもつ鍋
手間がかかりそうなもつ鍋は、スープに白だしを使うと簡単です。やさしい味わいのスープに、歯ごたえのあるモツがマッチしますよ。もやしやキャベツの上にモツをのせることで、モツの旨みが全体に染み渡ります。
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