目次
7. 和風テイスト。わさびじょうゆのサーモンアボカド丼
サーモンとアボカドにわさびじょうゆのたれを絡める、和テイスト全開の丼。火を使わずに調理できるので、忙しい日の食事作りに便利です。華やかな色合いが目を引きます。刺身が余った翌日の朝食や、休日のブランチにおすすめ。わさびを多めに入れて、日本酒のあてにするのもよいですね。
8. カット野菜で。サーモンとアボカドのサラダ丼
サーモンをしょうゆ漬けに。アボカドとトマト、カット野菜をたっぷり使う、のっけ丼です。旨味の強い、刺身用のしょうゆを使うのがポイント。ほかの調味料不要でしっかりと味が決まるので、手軽に作れますよ。生野菜のシャキシャキとした食感が、よいアクセントになります。
9. クセになる。サーモンとアボカドのピリ辛漬け丼
Photo by macaroni
ピリッと辛いたれがアクセントになる、サーモンとアボカドの丼レシピです。ラー油を入れることで、よりピリ辛な味付けに。たっぷり酢を使うため、さっぱりとした爽やかな味わいが楽しめます。辛いものがお好きな方は、鷹の爪や一味唐辛子を加えてみましょう。
10. コク深い。サーモンとアボカドの塩こんぶ漬け丼
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角切りにしたサーモンとアボカドを、塩こんぶとめんつゆ、ごま油で漬け込むひと品。特別な味付けが不要で、どなたでも手軽に作れますよ。塩こんぶは漬けておくことでやわらかくなり、旨味がしっかりと感じられます。コチュジャンを加えて、韓国風にアレンジしてもおいしいですよ。
お祝いに。サーモンとアボカドの巻き寿司レシピ3選
11. 絶品。サーモンとアボカドとまぐろのロール寿司
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サーモン、アボカド、まぐろを使って3色のロール寿司を作りましょう。酢飯に大葉やしば漬けなどを混ぜ込むので、さっぱり風味に仕上がります。お好みでカリカリ梅や高菜を混ぜ込んでもGood。きれいに並べてワンプレートに盛り付けると、食卓が華やかになりますよ。
12. 華やか。サーモンとアボカドの生ハムロール寿司
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味も見た目も華やかで、ホームパーティーにぴったりなロール寿司。スモークサーモンを使うため、燻製の香りがたまりませんよ。アボカドとクリームチーズのコクや生ハムのほどよい塩味、酢飯の酸味が絶妙にマッチする贅沢なひと品です。
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