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和えてよかった！エビアボカドの簡単レシピ
魚介系で大人気の食材といったらエビ！そして、女性に人気の食材といったらアボカド！このふたつの組み合わせといったら、おいしくならないわけがありませんね。
基本のマヨネーズ和えのサラダから、ちょっとしたアレンジレシピまで、エビとアボカドの旨みを堪能できる19品をご紹介します。おもてなしからカジュアルなランチまで、エビアボカドの黄金コンビを楽しんでくださいね！
みんな大好き！エビアボカドサラダレシピ5選
1. 器はアボカド！エビマヨサラダ
アボカド＆エビに玉子の相性が抜群な、マヨネーズで和えたサラダです。半分に切ったアボカドにエビと玉子のマヨネーズ和えを乗せるだけのシンプルなレシピ。取り分けるときに、アボカドを崩しながら召し上がれ！エビと玉子はあまりつぶし過ぎないほうが食感も楽しめますよ。簡単だけどパーティーなどでも盛り上がるおしゃれなレシピです。
2. アボカドとエビのカレーヨーグルト和え
定番のエビ＆アボカドのサラダですが、カレーヨーグルト風味で少し趣向を変えてみてはいかがでしょう？意外な組み合わせかもしれませんが、ワインとの相性抜群！作り方も茹でたエビとひと口大にカットしたアボカドを、カレーヨーグルトソースで和えるだけなのでとっても簡単！おしゃれで手軽なおつまみや前菜として、食卓に華を添えるひと品になります。
3. エビとアボカドの和風グレフルサラダ
エビとアボカドにグレープフルーツを加え、豆腐入りのタレで和えた、女性にうれしいヘルシーなサラダのレシピです。わさびとカツオ節、醤油の豆腐ダレが意外と洋風な食材の組み合わせにも合うんです。紫たまねぎやサラダ菜で彩りを添えて、女子会の前菜などにもおすすめです！ナッツやナンプラーなどを加えて、エスニック風味にするのもいいかもしれませんね。
4. 爽やかエビアボカドサラダ
具材はシンプルにエビとアボカドだけですが、ドレッシングに秘密あり！プレーンヨーグルトの爽やかさとマヨネーズのコク、粒マスタードのアクセントが効いて、あっさり沢山食べられる、リピート必至のレシピです。自宅にあるものだけでできるのもうれしいポイント。
5. エビとアボカドのゴマクリームサラダ
定番のエビアボカドサラダですが「マヨネーズで和えるもの」と思い込んでいませんか？ゴマクリームで和えると、コクが出てさらにマヨネーズよりもヘルシーに！ゴマの風味が香ばしく、お年寄りにも喜ばれるレシピに仕上がります。アボカドの変色防止にレモン汁をお忘れなく。ほのかな酸味も出て、食べやすい仕上がりです。
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