12. クリームチーズのオープンサンド

エビとアボカドはサンドウィッチでも人気の具材。さらにクリームチーズとガーリックパウダー&ハーブミックスを使った、贅沢なオープンサンドです。エビのぷりぷり食感にクリーミーなアボカド、クリームチーズの爽やかな風味が絶妙!お好みでブラックオリーブやクルミなどのナッツを加えても◎。ちょっとしたパーティーにもぴったりですね!

13. アボカド&エビの辛子マヨサンド

ボリュームのあるブラックタイガーに、つぶしたアボカドとにんじんの千切りを加えた、食べ応えのあるサンドウィッチのレシピ。黒こしょうの効いた辛子マヨネーズとほのかなレモンの酸味がいいアクセント担っています。食パンは黒ゴマ入りやライ麦パンなど、お好みのものを使って、レッツピクニック♩

14. エビとアボカドのグリルサンド

エビとアボカド、クリームチーズの黄金の組み合わせに、ボリューム満点の野菜をサンドして、たいへん食べ応えのあるサンドウィッチ!トマトとたまねぎは軽くグリルする甘みが出て、カレー粉入りの特製ソースとよく合います。BBQなどのアウトドアにもおすすめしたいレシピです。

15. エビとアボカドの食パンピンチョス

スペインの焼きたてブレッドで作るオープンサンド「ピンチョス」を、食パンで作ったレシピです。カリッと焼いた食パンはビールやワインなどのおつまみにぴったり。マリネしたエビと香草のディルが上品なお味です。具をたくさん重ねても、デコレーションした爪楊枝で止めれば食べやすく、おしゃれに仕上がります♩

何にでも使える!エビアボカドのタルタルレシピ5選

16. エビアボカドのタルタルアボカドカップ

エビとアボカドに玉子を加え、マヨネーズで和えた定番のサラダレシピ。アボカドの実をくりぬいた後の皮はそのままカップとして利用します。アボカドや玉子はざっくりと混ぜるとさまざまな食感が楽しめますよ。よく混ぜて、クラッカーや野菜スティックをディップしても◎。残ればこのままサンドウィッチなどの具材としても使えますね!

17. エビアボカドのタルタルミルフィーユおにぎり

エビとアボカドのタルタルは話題のミルフィーユおにぎりにも!エビアボカドのタルタルソースに、スクランブルエッグを合わせた、見た目も楽しいおにぎりのレシピです。タルタルソースには練り辛子、スクランブルエッグには白だし入りで、洋風なイメージの食材がおにぎりの具材に大変身!
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