ピーカンナッツとはなに？

出典：snapdish.co

最近はピーカンナッツを使う、スイーツやお菓子をよく見かけます。ピーカンナッツとはどのような食材なのか、と気になっている人もいるのではないでしょうか。

実際にピーカンナッツを食べてみると、「クルミじゃないの？」と思う人が意外と多いはず。ピーカンナッツとクルミは、それほど味がよく似ているのです。

具体的にどんな違いがあるのでしょうか？この記事では、ピーカンナッツとクルミの違いや原産地、味わいなどについてわかりやすく解説。あわせて、ピーカンナッツを使うおいしいケーキやタルトなど、スイーツレシピも紹介します。

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ピーカンナッツとクルミとの違い

原産地が違う

ピーカンナッツとクルミは、どちらもクルミ科に分類される植物の種実です。味が似ているのは当然なのかもしれません。味が似ているといっても、じつは原産地が違うのです。ピーカンナッツは北米原産で、一方のクルミは、ヨーロッパ南西部が原産地とされています。

北米の先住民によって、1500年ごろにはすでに栽培されていたそうで、いまではアメリカ南部でも栽培しているとのこと。現在、流通しているピーカンナッツは、ほとんどがアメリカ産です。

成分と見た目、殻の厚さが違う

ピーカンナッツは、クルミと比べて脂質が多いのが特徴。そのため、ピーカンナッツの実がなるヒッコリーの木は、別名「バターの木」とも呼ばれています。

クルミの殻は厚くて硬く、道具がなければ割れませんが、ピーカンナッツは殻がつるッとして薄く、手でむくことも可能。また、クルミがゴツゴツした不ぞろいな形なのに対して、ピーカンナッツは色が濃く、シュッとしたスマートな形をしています。

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味にも微妙な違いが

クルミとピーカンナッツは、どちらも濃厚でまろやかな味わいが持ち味。しかしふたつを食べ比べてみると、味に微妙な違いがあります。それは、クルミにある苦味と渋味です。普段からクルミを食べ慣れている人は、あまり感じないかもしれませんが、両方を食べ比べるとその差はれきぜん。

あと味に残るくらいのほのかな苦味と渋味ですが、ピーカンナッツにはそれらが感じられません。もしクルミの苦味や渋味が嫌だという人がいるなら、ピーカンナッツを試してみてください。きっと満足するはずですよ。

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ピーカンナッツを通販で購入

出典：amazon.co.jp

ITEM

タマチャンショップしあわせナッツ素焼きピーカンナッツ

￥2,400〜

内容量：250g×2袋原産国：アメリカ

※2023年1月16日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

住まいの近くのスーパーでピーカンナッツを売っていなければ、通販で購入することができます。最近はピーカンナッツをはじめ、いろんな商品を取り扱うオンラインショップが増えてきたので、なにかと便利ですね。

安心の無着色・無香料・無塩の無添加食品で、素焼きしたピーカンナッツ。原産国はもちろんアメリカです。ナッツ類は封を開けた時点から、劣化がはじまります。こちらは2袋入りなので、1袋ずつ開けて、料理やスイーツなどのトッピングに使ってください。

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ピーカンナッツのおいしい食べ方