ターメリック

カレーやターメリックライスにも使われているターメリックも、お肉の臭みを消すためには役立ってくれますよ。カレー作りで余っているターメリックがあれば、ナツメグがない時に代用してみましょう。

シナモン

ITEM

シナモンパウダー

¥368〜

内容量:100g

※2020年12月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
香りが高くスイーツ作りにも使われるシナモン。ナツメグの代用品として、ごく少量でお肉の臭みを抑えてくれますよ。たくさん入れてしまうとシナモンの香りが強くなるので、使う量は気をつけて。

各種ハーブ

各種ハーブ類についてもハンバーグに加えてみると良いです。ナツメグがなくても各種ハーブ類を少々加えてみるだけでハーブの香りが引き立ち、いつもとは風味の違う本格的なハンバーグになるでしょう。おすすめはお肉と相性の良いタイムですが、タイムがない場合にもバジルやオレガノを加えてみましょう。
▼ハーブについてもっと詳しく!

ナツメグが余った時の使い方

ハンバーグ用に購入したナツメグが余ってしまい、使い切れないときには、その他さまざまな使い方ができますよ。ナツメグを無駄にしないためにも覚えておきましょう。

ドリンクに

紅茶やコーヒーなどにナツメグを少量加えると香りがアップして、カフェで飲むような本格派ドリンクになりますよ。

スイーツ作りに

ナツメグは、クッキーやケーキなどスイーツ作りにぴったりです。ナツメグを入れると甘くて芳醇な香りが引き立ちます。

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