時短で煮込んでおいしさUP!絶対試したい圧力鍋レシピ20選

圧力鍋を上手に使いこなせると、とても便利です。煮込む時間がかかる豚の角煮、おでん、カレー、肉じゃなどがあっという間に作れてしまします。せっかく圧力鍋を買ったのに、まだ試していない!というレシピがあれば、ぜひ作ってみてください。

2018年10月18日 更新

圧力鍋でとろとろ煮物レシピ5選

1.圧力鍋を使ったすじこんレシピ

お手軽な価格の牛すじを多めに買って作っておくと、いろいろな料理にアレンジできて便利ですよ。牛すじは10分、こんにゃくは軽くそれぞれ下茹でします。圧力鍋に材料と調味料を入れ圧力がかかったら、8分加熱するとでき上がり。牛すじがとろけるやわらかさになっています。

2.ほっこりもつ煮

もつはビタミン類が豊富。コラーゲンもたっぷりで女性にうれしい食材ですが、煮てもなかなかやわらかくならないのが玉にきずですよね。圧力鍋が解決してくれます。始めに、長ネギなどを入れ下茹して臭みを取りましょう。カットした野菜やこんにゃくと一緒に圧力鍋で加熱するとでき上がりです。

3.圧力鍋で『定番スペアリブ』

スペアリブはおもてなし料理にもなりますし、子供達も大好きですよね。かぶりついた時、食べやすいやわらかさにするため、圧力鍋を利用しましょう。オイスターソースなどの調味料と一緒に入れて、20分加圧してください。ピンが下がったらふたを開け、煮詰めたら完成ですよ。

4.圧力鍋でほろほろチキンのトマトシチュー

圧力鍋でやわらかくなった鶏肉や、くたくたになったキャベツがとってもおいしいですよ。旨みをだしてくれるトマトは、レシピではカットトマト缶を使っていますが、生の熟れたトマトでもOKです。ケチャップだけでなく鶏がらスープを加えるので、いい味にでき上がります。
4 / 6

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

ちあき

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう