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19. タコとレンコンのピリ辛煮
タコとレンコンをコチュジャン入りのたれで煮込んだひと品です。ピリッと甘辛く、お酒のおつまみにぴったり。おいしく作るポイントは、はじめにレンコンを煮ておいて、タコとコチュジャンは後から追加すること。煮込みすぎると、タコはかたくなるので注意してくださいね。
レンコンの煮物を自在にアレンジ♪
いかがでしたか？レンコンの煮物のアレンジレシピを19点ご紹介しました。定番の筑前煮から中華風のオイスター煮、さらにはカレーやアヒージョなどさまざまな煮物がありましたね。レンコンはクセのない食材なので、和食だけでなくいろいろなアレンジが可能な食材。これを機会に、ぜひいろいろな煮物レシピを試してみてくださいね。
▼こんなレンコン料理もイイかも♪
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