目次
21. チキンと野菜の煮込み鍋
たっぷりの野菜と塩レモンを揉みこんだチキンを、鍋で煮込むトロッコ料理レシピです。野菜をきれいに重ねて最低限の水分で蒸し煮にすると、野菜の甘味を引き出せます。カラフルな野菜と輪切りのレモンが美しく、写真映えしますよ。
タジン鍋でなくても、熱が一定に保たれる土鍋や厚手の鍋を使えばおいしく作れるので、ぜひお試しください。
タジン鍋でなくても、熱が一定に保たれる土鍋や厚手の鍋を使えばおいしく作れるので、ぜひお試しください。
塩レモン×サラダレシピ5選
22. 塩レモンと生ハムのお手軽サラダ
シンプルな塩レモンドレッシングで、いただくサラダです。塩レモンをいつものサラダにプラスするだけで、まるでカフェのサラダのようにおしゃれに変身します。塩レモンのほのかな苦味が、野菜と生ハムによく合いますよ。
23. 塩レモンでもやしと水菜のサラダ
もやしと水菜を、塩レモンとごま油で和えるサラダレシピです。塩レモンはさまざまな食材とも相性がよく、冷蔵庫によくある身近な野菜でも、塩レモンでおいしいサラダができます。みじん切りにした塩レモンを入れるので、しっかりレモンの風味を感じられる爽やかなサラダに！
24. 塩レモンでノンオイルポテトサラダ
マヨネーズなしのポテトサラダのレシピです。塩レモンとヨーグルトを加えることで、ノンオイルでもしっとりしたクリーミーなポテトサラダができます。にんじんと玉ねぎは軽く炒めてサラダに入れるので、ほどよいシャキシャキ感が楽しめますよ。
25. たこと夏野菜の塩レモンサラダ
たこと野菜を塩レモンで和えるサラダです。塩レモンとこしょう、オリーブオイルのみの味付けで、素材のおいしさを引き立てます。色とりどりの野菜とたこがきれいで、おしゃれなひと品に。
レシピではすりおろしたレモンを塩に漬けた塩レモンを使います。くし切りや輪切りの塩レモンの場合は、包丁で叩いてペースト状にしましょう。
レシピではすりおろしたレモンを塩に漬けた塩レモンを使います。くし切りや輪切りの塩レモンの場合は、包丁で叩いてペースト状にしましょう。
26. ズッキーニのカルボナーラ風塩レモンサラダ
生のズッキーニをアレンジする、まるでカルボナーラのようなサラダレシピです。ピーラーで薄くスライスしたズッキーニと塩レモンを袋に入れて、味を馴染ませるのがポイント。
ズッキーニだけでなく、にんじんやきゅうりなどの野菜でも作れますよ。カラフルなひと品は、おもてなしサラダとしても大活躍します。サラダレパートリーに加えてみてくださいね。
ズッキーニだけでなく、にんじんやきゅうりなどの野菜でも作れますよ。カラフルなひと品は、おもてなしサラダとしても大活躍します。サラダレパートリーに加えてみてくださいね。
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