3. 塩レモンから揚げ

もも肉と塩レモンで作る、唐揚げのレシピです。もも肉は塩レモンを揉み込んでひと晩置くので、ジューシーでうまみがぎゅっと濃縮された唐揚げができあがります。 米粉に乾燥パセリを混ぜたものをもも肉にまぶして揚げるので、さっぱりと油っぽさがなく、パセリとレモンの香りが爽やかに仕上がります。お子さんから大人まで、おいしく食べられること間違いなしの絶品唐揚げですよ。

4. 塩レモンの即席鶏ハム

むね肉と塩レモンを使った、鶏ハムのレシピです。パサつきがちな鶏むね肉ですが、水分を逃がさない効果がある砂糖と、塩レモンなどの調味料を揉み込んで寝かすので、しっとりとした鶏ハムに仕上がります。 火を通しすぎないようにすることで、さらにしっとりした鶏ハムになります。加熱時間に注意して、塩レモン風味の鶏ハムを楽しみましょう。

5. モロッコ風チキンの塩レモン南蛮

塩レモンの皮も活用した、おしゃれなチキン南蛮レシピです。もも肉を刻んだレモンの皮と一緒にマリネするので、とても香りが爽やかですよ。鶏肉をマリネしてから加熱するので、うまみと水分を閉じ込めることができ、むね肉でもおいしく作ることができそうですね。 こんがり焼き上げたチキンにかける玉ねぎソースにも塩レモンを入れているので、さっぱりといただけます。

塩レモンを使った豚肉レシピ4選

1. 豚肉とトマトの塩レモン炒め

塩レモンを使った、シンプルなトマトと豚肉炒めのレシピです。塩レモンが食材のうまみを引き出してくれるので、調味料はシンプルでも深みのある炒め物ができますよ。 こちらのレシピでは輪切りの塩レモンを使っていますが、みじん切りでもくし切りにした塩レモンを使ってもOKです。

2. アスパラの塩レモン肉巻き

ペースト状にした塩レモンを使って作る、肉巻きレシピです。塩レモンを包丁で叩いてペースト状にすると、短時間でも食材にしっかり味が染み込みますよ。豚肉の臭みが塩レモンで消え、爽やかな風味が鼻をくすぐります。 塩レモンの爽やかな香りの豚肉と食べごたえのあるアスパラを、さっぱりおいしくいただきましょう!

3. レンジで塩レモン焼き豚

レンジで作る、野菜たっぷりの焼き豚レシピです。白菜の上に豚肉をのせてレンジで加熱するので、豚のうまみが白菜に染みて、野菜もおいしくいただけます。塩レモンとマヨネーズが、野菜と豚肉を臭みのないまろやかな味わいに仕上げてくれますよ。 耐熱容器ひとつとレンジ加熱で簡単に本格的な料理ができるので、パーティーや記念日に作ってもいいですね。
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