レンジで10分!ブルーベリージャムの作り方&コツも詳しく

お家で簡単にできる、ブルーベリージャムの作り方をご紹介します。パンにつけたり、ヨーグルトにかけたり、使い方は無限大!冷凍のブルーベリーでも作れるので、一年中ホームメイドが楽しめますよ。レンジで簡単に作れるレシピも必見です♪

レンジを使うブルーベリージャムの作り方

瓶に入ったブルーベリージャム

Photo by donguri

ヨーグルトやパンに、今すぐジャムを使いたい!というときは、電子レンジで簡単に作りましょう。お鍋で作るとアクを取ったり火から目が離せませんが、レンジなら10分もあればあっという間にできあがります。

お鍋で作るよりサラッとしたジャムができあがるので、ヨーグルト用のソースなどに活用してみてくださいね。

材料

ブルーベリージャムの材料

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・ブルーベリー(冷凍でも可)……200g
・砂糖……60~100g
・レモン汁……大さじ1杯

作り方

ブルーベリーを洗っている様子

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1. ブルーベリーを水で洗う。(冷凍の場合はそのままでOK)
容器に材料を入れた様子

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2. 耐熱容器にブルーベリーと砂糖を入れて軽く混ぜ、レモン汁を全体にかける。
材料を加熱している様子

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3. ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
ジャムをさらに加熱している様子

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4. 一度かき混ぜて、ラップをはずした状態でさらに3分加熱する。
完成したブルーベリージャム

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5. 冷めたら、煮沸消毒した清潔な容器に移してできあがり!

鍋で作る本格ブルーベリージャムの作り方

瓶に入ったブルーベリージャム

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次に、じっくりと煮込んで作る本格派の作り方をご紹介!ブルーベリーが旬の6~7月は、スーパーで安価で購入することができます。つい買いすぎてしまって消費しきれないときや、もらい物のブルーベリーが余ってしまったときなど、保存のきくブルーベリージャムを作ってみてくださいね。

材料

ブルーベリージャムの材料

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・ブルーベリー(冷凍でも可)……200g
・砂糖……60~100g
・レモン汁……大さじ1杯

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