目次
春のフルーツで作るジャムレシピ4選
1. 基本のいちごジャム
ジャムといえばやっぱり「いちご」。旬の時期には、小粒のいちごが安価で手に入ります。手作りすると、果肉がゴロっと丸ごとの贅沢ジャムが味わえますよ。
2. 夏みかんのマーマレード
柑橘類の皮を使うマーマレードは、ワックス不使用の国産がおすすめ。こちらは、先が旬の夏みかんのマーマレード。爽やかな甘酸っぱさとほのかな苦みが魅力です。
3. アメリカンチェリージャム
春から初夏に店頭に並ぶアメリカンチェリー。ひと粒食べてちょっぴり残念な味だったときも、ジャムにすれば華やかな極上のジャムに変身します♪ もちろん、おいしいチェリーや贅沢に国産さくらんぼで作るのも◎
4. びわと紅茶のジャム
市販では味わう機会のない「唯一無二の味」が、手作りジャムの魅力です。こちらは、びわを紅茶とリキュールで煮詰めた、風味豊かな味わいのジャム。琥珀色のエレガントなビジュアルは、ちょっぴり大人の味です。
夏のフルーツで作るジャムレシピ4選
5. あんずジャム
焼き菓子によく使われる、あんず（アプリコット）ジャムのレシピです。βカロテンやクエン酸といった栄養が豊富なあんず。甘酸っぱいジャムにして、おいしくいただきましょう。
6. 白桃ジャム
瑞々しい白桃は、夏にしか味わえない人気の果物。甘い香りとシューシーな果肉を、ジャムにして味わってみませんか？淡いピンクの色合いは、見ているだけで幸せ気分。冷凍すれば、長期保存もOKです。
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