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3. 和えるだけ♪ ザーサイレタス
Photo by macaroni
レタスとザーサイ、長ねぎで作る中華風のサラダです。にんにくとごま油の香りが食欲をそそります！レタスが1玉ぺろっと食べられるおいしさですよ。レタスは手でちぎると、味が馴染みやすくなります。
4. やみつき。ねぎとささみのザーサイサラダ
Photo by macaroni
ねぎとザーサイのシャキシャキ食感がクセになるサラダです。淡白なささみに塩気のあるザーサイが相性抜群！かいわれ大根の爽やかな辛味が楽しい、大人のサラダです。
5. パパッと！トマトのザーサイ和え
Photo by macaroni
トマトの甘みと酸味に長ねぎの風味とザーサイがベストマッチ！あとひと品欲しいときにパパッと作れるおつまみです。さっぱりしつつもオイスターソースのコクが絶妙。ラー油とこしょうのピリッとした辛さがあと引くおいしさです。
ザーサイをいろんな料理に使ってみよう
ザーサイはそのまま食べるのはもちろん、食材としても調味料としても活用できる万能食材です。独特な食感と味わいは料理のアクセントになります。調味料として使えば、味わい豊かで本格的なおいしさになりますよ。
アレンジレシピを知っておけば、食べきれないときも安心です。ザーサイをいろいろな料理で楽しんでくださいね♪
アレンジレシピを知っておけば、食べきれないときも安心です。ザーサイをいろいろな料理で楽しんでくださいね♪
【参考文献】
（2021/09/21参照）
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