ハラペーニョポッパーレシピ3選

ハラペーニョポッパーとは、ハラペーニョにチーズを詰めるフライのこと。こちらのレシピでは、にんにくや粗挽き黒こしょうを混ぜたクリームチーズを詰めてグリルで焼きます。揚げるよりも簡単なので、手軽なおつまみにもってこい。

クリームチーズのまろやかさとハラペーニョの辛味がとけ合い、ピーマンの中に閉じ込められたスナック風のひと品です。外側は香ばしく、中はとろりとしたコントラストが楽しく、食卓に軽やかな刺激を添えてくれますよ。

ハラペーニョの中にスライスチーズを詰め、衣をまとわせて揚げたひと品です。チーズがとろける熱々の食感と、ピリッとした辛味が調和し、シンプルながらも印象的な味わいに。口に広がる刺激が心地よく、あとを引くおいしさです。

辛い料理でスタミナをつけよう！

ハラペーニョは、定番のピクルス以外にもさまざまな料理に活用できます。少量でも存在感抜群なので、パスタやピザにちょい足しするだけでいつもと違う味わいに。辛い料理でスタミナをつけたいときは、ぜひハラペーニョを試してみてくださいね。

メキシカンなホットサンド。「ケサディア」のアレンジレシピ7選

メキシコ料理の代表のひとつ、ケサディア。本場メキシコのケサディアはコーントルティーヤにチーズをのせ、オーブンで焼きサルサを添えて食べるシンプルな家庭の味です。メキシコ以外ではアレンジ版が多く、いろいろな具をはさんで楽しまれています。

豆のうまみでほっこり♪メキシコ料理「フリホーレス」のレシピ - macaroni

みなさんは「フリホーレス」と聞いて、何を想像するでしょうか。メキシコの定番料理で豆を塩茹でしたもののことで、日本ではブリトーなどに入っていることも。あまり身近には感じませんが、実はとても簡単に作れて本場の気分が味わえる料理なんですよ。

自家製トルティーヤ生地と具材レシピ。おうちパーティーしたくなる！ - macaroni

トルティーヤの簡単レシピと、おすすめの具材をご紹介します。トルティーヤはとうもろこし粉がなくても、小麦粉で手軽に作れますよ。定番のサルサソースやハムチーズ以外の具もあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。おうちで本場風のトルティーヤを楽しみましょう！

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