目次
19. お好きな練り物で。じゃこ天と小松菜の卵とじ
じゃこ天としいたけからうまみをだす卵とじです。小松菜は下ゆでしてから入れるときれいな緑色に仕上がります。じゃこ天がなければ、ちくわやさつま揚げで代用できますよ。だしがじゅわっと染み出してほっとする味です。献立がさみしいなと思ったときの副菜にうってつけ♪
20. コスパよし。ちくわと小松菜の卵とじ丼
手軽に手に入りやすいちくわでボリュームアップ！うまみが強いちくわと淡白な味わいの小松菜は相性ぴったりです。黒砂糖を入れれば、コクのある甘さに。ササっとコスパよく作れて、休日のランチにぴったりなメニューです。
21. 彩り豊か。カニ風味かまぼこと小松菜の卵とじ
食材はカニ風味かまぼこと小松菜、卵だけ。塩麹で味付けするだけなので、簡単に味が決まります。朝ごはんのひと品にいかがでしょうか。彩りが良いのでお弁当のひと品にもおすすめ。お弁当に入れるときは卵にしっかり火を通してください。
22. ふわふわ。はんぺんと小松菜の卵とじ
はんぺんのふわふわ感と小松菜のシャキシャキ感を楽しめるレシピです。はんぺんでかさましすれば、ボリュームのある副菜が完成します。甘さがあるはんぺんとやさしい小松菜の卵とじの相性はぴったりです♪お好みでケチャップをかければ、新しい小松菜の卵とじの味わいに。
【豆腐・油揚げ入り】小松菜の卵とじ人気レシピ4選
23. 落ち着く味。豆腐と小松菜の卵とじ
ほっこりする味わいの小松菜の卵とじ。豆腐は絹ごしでも木綿でもどちらでも大丈夫です。小松菜はしんなりするまで煮るとやわらかい豆腐とよく合います。疲れたときや体調がすぐれないときにぜひ食べたいひと品。やさしい味にきっと癒されますよ。
24. 黄身をからめて。油揚げと小松菜の卵とじ
卵を溶かずにそのままいれるのが特徴。黄身を半熟に仕上げて、小松菜をからめながら食べる新しい小松菜の卵とじです。とろっとした黄身のまろやかさをダイレクトに味わえます。油揚げにだしがたっぷり含んでジューシーな味わいですよ。
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