目次
7. しょうがたっぷり。小松菜の卵とじうどん
しょうがを千切りにして入れるのがポイントの小松菜の卵とじうどんです。汁にとろみをつけるので、温かさをキープ。卵と豚肉をたっぷりいれると、お腹いっぱいになりますよ。お昼ごはんにぴったりですね。しょうがの風味がクセになるレシピです。
8. ボリューミー。鶏肉と小松菜の卵とじ
小松菜の卵とじに鶏肉を加えてボリュームがあるおかずに仕上げます。鶏肉を炒めてから煮るので、香ばしい仕上がりに。最後にごま油をひと回しすれば、さらにごはんが進みますよ。おかずのひと品としてだけでなく、ごはんにのせてどんぶりにするのもおすすめです。
9. 豆腐をプラス。鶏ひき肉と小松菜の卵とじ
あっさりながら、満足感がしっかり。豆腐と鶏ひき肉を加える小松菜の卵とじです。豆腐は水切りをせずに入れるので、手間が少ないですよ。低コストでボリュームのあるひと品ができるのが魅力。和風のほっこりとした味付けで箸が進みます。
10. うまみ広がる。ベーコンと小松菜の卵とじ
ベーコンを入れるのでお子さまが食べやすいレシピです。ベーコンのうまみが広がって洋風の味わいを楽しめます。みりんを入れるので、ほんのり甘くて食べやすいですよ。短時間でできるため、夕飯の副菜だけでなく朝ごはんにもおすすめです。
11. みんな大好き。ウインナーと小松菜の卵とじ
オイスターソースと鶏ガラスープの素で、しっかりとした味わいに。ごはんがもりもり進む味付けです。ウインナーソーセージときのこのうまみが小松菜の風味とマッチ。小松菜の苦味をまろやかにしてくれます。冷蔵庫にあるさまざまなきのこを入れてみてください。
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12. ガーリック香る。えびと小松菜の卵とじ
えびを入れてガーリックを効かせるひと皿です。卵を入れる前にバターをいれて芳醇な香りを立たせます。冷凍のえびを使えばわずか5分で完成します。いつもの小松菜の卵とじとは味わいも香りも違って、大満足間違いなしですね。
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