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旨味じんわり。油揚げの人気煮物レシピ6選
7. 萌え断♪ ウインナーとたまごの袋煮
Photo by macaroni
油揚げにウインナーや卵を入れてコトコト煮込んだひと品です。ひと口食べるとじゅわっとやさしい味わいのだし汁がお口に広がります。夜ごはんにはもちろんのこと、夜食にもおすすめですよ♪
8. みそがアクセント。卵巾着のトマト煮込み
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油揚げ巾着の中身は、ウィンナーと卵、チーズ。トマト缶で作る簡単トマトソースは、みそが隠し味になっています。少し甘めのトマトソースで煮込む巾着はボリューム満点。中からとろけ出すチーズで、お子さんもよろこぶおかずになります。
9. だしが染み出る。油揚げの鶏ひき肉ロール
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鶏ひき肉と豆腐を合わせた肉だねは、やさしい味わい。油揚げに焼き目をつけてから煮汁で煮込むので、口に含むと中からだしが染み出ます。冷たくしてもおいしいおばんざいは、作り置きがおすすめ。ひと晩置くと、さらに味がなじみます。
10. 白だしで簡単！白菜と油揚げのトロトロ煮
白菜と油揚げがだしをたっぷり吸って、トロトロの食感に。白菜を細目に切ることで火の通りが早くなって、時短になります。味付けは白だしとみりんだけ。簡単なのに、深い味わいの煮浸しです。彩りに、かいわれ大根や青ねぎを散らしてください。
11. ほっこりする味。餅入り油揚げロールキャベツ
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コトコト煮込むロールキャベツを、油揚げ×キャベツで煮込み時間短縮。千切りキャベツと豚バラ肉に餅を加えることで、食べごたえ満点の肉だねになります。油揚げに焼き目をつけてから煮込むので、香ばしいスープの旨味がよく染み込みますよ。
12. 温玉とろ～り。白菜と豚肉のカレー煮
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和風の食材がカレー粉を使うと、いつもとひと味違う煮物になります。温泉卵をつぶしながら食べれば、辛味がマイルドな味わいに。スパイシーな香りが、食欲をそそります。カレー丼にしたり、カレードリアにアレンジするのもおすすめ！
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