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ソーセージの食べ方どっちが正解？
茹でるか焼くか
ソーセージは茹でて食べますか？焼いて食べますか？それぞれのでき上がりの食感で、好みは大きく分かれますよね。
一般的には、肉のたんぱく質を壊さない程度の温度で調理出来るので，茹でた方がおいしいとも言われています。簡単に、その茹で方もご紹介しますね。
鍋でお湯を沸騰させ、火を止めます。ソーセージを鍋に入れたら蓋をしてそのまま10分間放置して完成。75℃以上の高温で茹でてしまうと肉のタンパク質が壊れ、風味を損なってしまうんだそうです。
上記は、おすすめの美味しい茹で方ですが、やはり焼いたパリッとしたソーセージのほうがおいしいと感じる方もいるはず。食べ方の決まりはないので、みなさんがおいしく食べられる方法で食事を楽しんでくださいね。
おいしいソーセージの選び方
みなさんはソーセージを選ぶ際、どのように選んでいますか？ソーセージを選ぶ際にもちょっとした部分に注目するとおいしいソーセージを買えますよ。
食品には、いろいろなマークがついているのですが、中でも基準以上の品質がある食品に国が認めたJASマークがついています。このJASマークの上部分には、標準、上級、特級と種類があります。その中でも特級を選ぶとよいでしょう。
特級の表示がされたソーセージは、豚肉の割合が高く、肉本来の旨味をより楽しめる商品になっているようですよ。スーパーへ行った際にはぜひ、このポイントに注目してみてくださいね。
▼ちなみに美味しい焼き方はこちら！
これであなたもソーセージ博士！
意外と知らないソーセージとウインナーの違い、スッキリしたでしょうか。
ちなみにソーセージと聞くと、魚肉ソーセージを思い浮かべた方もいるのではないでしょうか。実は、魚肉ソーセージは日本のオリジナルなのです！海外では魚肉ソーセージは、売られていないのです。そのため、ソーセージの中でも、メイドインジャパンとも言えます。
このように、世界にも国内にもたくさんの種類のソーセージがあります。「ご当地ソーセージ」を探してみても面白いかもしれませんね。
▼ウインナーを最高においしく食べる方法のまとめはこちら
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