5. チャーシュー

鶏飯の鶏むね肉だけでは物足りない!という方は、トッピングとしてもおいしいチャーシューを作ってみませんか?男性や食べ盛りの子どもなど、ガツンとボリュームを出したいときにぴったりの組み合わせ! コッテリだれのチャーシューをのせるとスープの味が変わるので、前半はそのまま、後半はチャーシューをのせて、2種類の味を楽しむのもおすすめです。

旨みたっぷりの「鶏飯」を堪能しよう♩

鹿児島県民でなければあまり馴染みのない「鶏飯」ですが、一度食べたらやみつきになってしまうこと間違いなし!ご飯にかけるダシは次の日スープとしても使えるので、余裕をもってたっぷり作っておくのもおすすめですよ。 アレンジレシピでご紹介したもの以外にも、キムチをトッピングしてピリ辛にしたり、スープに味覇(ウェイパー)を足して濃厚な味にしたり、お好きな組み合わせを楽しんでみてくださいね。

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