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ライター : Mari

オリーブオイルソムリエ / 北海道フードマイスター

“揚げないパン粉”で作る「ヘルシーフライ」がおすすめすぎる！

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食べたらハマる！納豆茶漬けとは

Photo by MARI_kitchen

伝説の美食家・北大路魯山人のグルメエッセイで「納豆の茶漬けは意想外に美味いものである。」と紹介された驚きの掛け合わせ。よく混ぜ合わせた納豆をご飯にのせてお茶をかけたもの……おいしそうには思えない……と言わずに、魯山人先生を信じてチャレンジしてみましょう♪

納豆茶漬けの基本レシピ

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むずかしいことは一切なし。ご飯があれば、コンビニでも買える材料のみで栄養たっぷり♪ 時間や食欲がない時にもおすすめです。ポイントは旨み成分のグルタミン酸が増えるようたくさん混ぜること！納豆は、ひきわり・大粒・小粒お好みでどうぞ♪

材料（1人分）

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ごはん茶碗1杯分
納豆ごはんの1/3量
しょうゆ、からし付属のもの
長ねぎ輪切り大さじ1杯
お茶漬け海苔 1袋
お茶（ほうじ茶がおすすめ）適量

納豆のカロリーを管理栄養士が解説！気になる糖質量もチェック - macaroni

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作り方

1.納豆を混ぜる

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付属の醤油とからしを取り除いて、納豆のみの状態で100回混ぜます。※工程は1パック使用しています。

2.長ねぎを入れる

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混ぜた納豆に刻んだ長ネギも入れて、さらに100回混ぜます。

3.しょうゆとからしを入れる

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醤油とからしも加えてよく混ぜます。

4.ごはんにお茶漬け海苔をのせる

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ごはんの上にお茶漬け海苔をかけます。

5.できあがり

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よく混ぜた納豆をのせて、納豆が浸るか浸らないかのところまで、お茶を注いであっという間にできあがり♪

お茶の種類や出汁で一層おいしく♪

納豆の混ぜ方だけではなく、もっとこだわりたい方には手作りかつおだしを作って注ぐのもおすすめです。香ばしさを求めて玄米茶やそば茶を注ぐとこれまた立派なお料理に変身します♪

あとひと品に！お茶漬けの献立に合わせたいレシピ15選 - macaroni

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「納豆茶漬け」にハマる人続出♪ 作り方とちょい足しレシピを大公開！

目次

食べたらハマる！納豆茶漬けとは

納豆茶漬けの基本レシピ

材料（1人分）

作り方

1.納豆を混ぜる

2.長ねぎを入れる

3.しょうゆとからしを入れる

4.ごはんにお茶漬け海苔をのせる

5.できあがり

お茶の種類や出汁で一層おいしく♪

おすすめのちょい足しアレンジ

1. 大葉と生姜

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