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7. 梅干入り鶏飯
上のレシピと同じように、こちらも時短で作れる鶏飯です。ポイントは、干し椎茸を使わずに、梅干の酸味をアクセントに加えること。食欲がないときも鶏飯ならサラッと食べられますし、夏バテや二日酔いのときにピッタリ！
時間に余裕があるときは、錦糸卵やトッピングを増やしてみてくださいね。
鶏飯におすすめの献立レシピ5選
鶏飯はボリュームがありつつも決してしつこいお味ではありませんので、色々なお料理と合うのが特徴です。その時食べたいものや、お料理にかけられる時間と相談しつつ、献立を決めてみてはいかがでしょうか。
1. いろいろ野菜の天ぷら
お肉が入っている鶏飯には、野菜を使った副菜を取り入れたいですよね。そんなときは、きのこ、なす、ミニトマトなど好きな野菜で作るサクサクの天ぷらはいかがでしょう！普通のサラダよりもいろいろな種類の野菜が摂れますし、鶏飯の上にのせて食べてもおいしいですよ。
2. 豚キムチきんちゃく
優しい味の鶏飯には、スパイシーで刺激のある副菜を合わせてみませんか？こちらは、油揚げの中に豚キムチを入れて、トースターでこんがりと焼いたレシピ。キムチのピリ辛さが、鶏飯の優しいスープと相性抜群なんですよ。
3. キノコのポン酢和え
トッピングをいろいろのせるとなると、少し作るのに時間がかかる鶏飯。サクッと作れる副菜をお探しなら、キノコのポン酢和えがおすすめです。
しいたけ、しめじ、エノキなどすきなキノコをレンジで温めたら、ポン酢で和えるだけであっという間にできあがり！火を使わずに作れるので、コンロが埋まっていても作れるのが魅力です。
4. シンプル茶碗蒸し
鶏飯をしっぽり料亭風に楽しむなら、茶碗蒸しを献立に加えましょう。茶碗蒸しが横に添えてあるだけで、どんな和食もグッと高級感が増しますよ！時間をかけて作りたい夜ご飯や、おもてなし料理に鶏飯と合わせるのもおすすめです。
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