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作り方
1.型にサラダ油を塗る
Photo by Uli
サラダ油(分量外)をキッチンペーパーに染み込ませ、型の内側に塗っておきます。
2.バターを溶かす
Photo by Uli
バター(無塩)を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒ほど加熱して溶かします。
3.卵、砂糖、牛乳、溶かしバターを混ぜる
Photo by Uli
卵と砂糖を泡だて器でよく混ぜ、牛乳と溶かしバターを加えてさらに混ぜます。
4.ホットケーキミックスを加えて混ぜる
Photo by Uli
ホットケーキミックスを加えて泡だて器でかるく混ぜます。ダマが少し残っていても問題ありません。
5.型に入れる
Photo by Uli
型の6~8分目まで生地を流し入れます。穴を貫通させたい場合は型の6~7分目まで生地を入れ、残った生地は2回目に焼いてください。大きくしっとり焼きたい場合は8分目まで入れます。
6.オーブンで焼く
Photo by Uli
180℃に予熱したオーブンで約10分焼いて完成です。
ホットケーキミックスで作るドーナツのアレンジレシピ3選
調理時間30分
材料
栄養情報(1個あたり)
104kcal
2.6g
3.6g
15.9g
15.4g
0.2g
絹豆腐とホットケーキミックスで作る焼きドーナツは、しっとりやさしい食感と甘さが特徴。絹豆腐と木綿豆腐では水分量が異なるため、木綿豆腐で作る場合は水か牛乳を少量ずつ加え、生地の水分量を調整してください。材料のきび砂糖と米油は、お好みの砂糖や油で代用可能です。
ホクホクのさつまいもと、ふわふわのホットケーキミックス生地は相性抜群の組み合わせです。生地に砂糖を加えないため、さつまいもの自然な甘さが引き立ちます。さつまいもの代わりに、ウインナーソーセージやかぼちゃを切って使うのもおすすめですよ。熱いうちにグラニュー糖をまぶすのがコツです。
あんこ好きな方にぴったりなあんドーナツレシピです。ホットケーキミックス生地のクセがないやさしい風味と、こしあんの濃厚な甘さがよく合います。生地がべたついて作業しにくい場合は、手のひらに薄くサラダ油を塗ると包みやすくなりますよ。こしあんが生地から飛び出さないよう、しっかり包んで作りましょう。
ホットケーキミックスで作るドーナツに合うおすすめトッピング
シナモンパウダーと砂糖を混ぜてドーナツにまぶす、チョコレートを溶かして表面につける、粉糖と水を合わせてグレーズを作ってコーティングする、などのトッピングがおすすめです。チョコレートやグレーズをつけてから、ココナッツファインやチョコスプレー、ナッツ、砕いたクッキーなどをトッピングしてもかわいいですよ。
ホットケーキミックスのドーナツに関するよくある質問
ホットケーキミックスのドーナツは卵なし・バターなしで作れますか?
卵なし、バターなしでも作れます。卵なしで作る場合は、牛乳を少量ずつ加えて水分量を調整してください。バターの代わりに米油やサラダ油など、クセのない油を入れるとしっとり食感になります。
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