揚げずにヘルシー！豆腐ドーナツ

Name: 揚げずにヘルシー！豆腐ドーナツ
Cook time: 30 min
Yield: ドーナツシリコン型6個分
Cuisine: 日本
Ingredients: ホットケーキミックス 100g; 絹豆腐 150g; きび砂糖 大さじ2杯; 米油 大さじ1杯

「豆腐ドーナツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なめらかなペースト状にした絹豆腐を使って、ドーナツを作りました。揚げずに作るので普通のドーナツよりもヘルシーに♪豆腐を加えることでふんわりしっとりした食感に仕上がります。やさしい甘さでとってもおいしいひと品ですよ。 2023年9月16日更新

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カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ大豆・大豆加工品粉類豆腐ミックス粉ドーナツ・揚げ菓子ホットケーキミックスドーナツ

調理時間

30 分

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クリップ

313

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1個あたり）

エネルギー

104kcal

たんぱく質

2.6g

脂質

3.6g

炭水化物

15.9g

糖質

15.4g

食塩相当量

0.2g

材料

（ドーナツシリコン型6個分）

ホットケーキミックス 100g
絹豆腐 150g
きび砂糖大さじ2杯
米油大さじ1杯

作り方

ボウルに絹豆腐、きび砂糖、米油を入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。

ホットケーキミックスを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。

シリコン製のドーナツ型に流し入れます。

170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。

オーブンから取り出したら型から外し、粗熱をとって完成です。

コツ・ポイント

木綿豆腐でも作れますが、絹豆腐と水分量が異なるため、水または牛乳を少量ずつ加えて生地の硬さを調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
シリコン型はダイソーで購入したものを使用しております。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
ひとつずつラップに包んでジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・きび砂糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・米油は別の液体油でも代用できますか？
サラダ油や太白胡麻油など、無味無臭の液体油で代用できます。