お弁当にも使える！エリンギの人気レシピ30選

エリンギの切り方を完全マスター！輪切りも乱切りも思いのまま - macaroni

キノコのなかでも見た目や食感に存在感がある「エリンギ」。とても処理しやすく、焼く・炒める・煮る・蒸す……いろいろな料理に使えるのが魅力的です！この記事では「薄切り」「乱切り」など基本の切り方と、それぞれに合った料理をチェックしましょう。

エリンギの保存方法は冷凍？冷蔵？おいしい時短レシピに早変わりするコツ - macaroni

年間を通して安定供給されており、価格から購入機会の多いエリンギ。正しい保存方法を知れば、買い置きしたまま傷んでしまう心配もありません！そこで今回は、エリンギの冷凍・冷蔵の保存方法と、おすすめ活用レシピをご紹介します。

エリンギで絶品おつまみ。人気のおうち居酒屋レシピ10選 - macaroni

エリンギで絶品おつまみを作りませんか？晩酌が楽しみになる、人気のおうち居酒屋レシピを厳選して10品ご紹介します。エリンギは水分量が多くとてもジューシーで、歯応えがよいので満足感があります。また、味にクセがなくアレンジがしやすいため、おつまみ作りにおすすめの食材です。