お弁当にも使える!エリンギの人気レシピ26選

今回は、ヘルシーだけど食べ応え満点のエリンギを使ったレシピをご紹介します。冷めてもおいしいメインにもなっちゃうレシピを揚げ物から副菜まで合わせて26点。さて今日は何を作ろうか?1ヶ月、毎日一品ずつ制覇もおすすめですよ。

2019年3月30日 更新

5.えびとエリンギのバター醤油炒め

白い長方形のホーロー容器に入った料理。

Photo by macaroni

海老とエリンギの組み合わせは好きな方も多いはず!冷めてもおいしいバター醤油仕立てを動画で紹介。作り置いても完食してしまいそうな気配♪ 唐辛子を入れて大人テイストにも変化できるようですよ。

6. ピリッと絶品「きのこの炒め物」

丸い白いプレートに盛り付けられたきのこ料理。横にフォークとスプーンが添えられている。

Photo by macaroni

オールきのこのいくら食べても罪悪感を感じないレシピです。ほんのり醤油を使ったきのこの和風ペペロンチーノ的なレシピはご飯にもパスタにも合いそうな予感。こちらも作りやすい動画付きでご紹介しています。

【焼く】エリンギを使った人気レシピ8選

7. エリンギ味噌マヨ焼き

マヨネーズと味噌で和えたエリンギに、チーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピです。トースターに入れたら、放っておいても仕上がるので、呑んでるときでもチャチャッと作れますよ!

8. エリンギのガーリックハーブ焼き

エリンギにオリーブオイルをたっぷり塗り、ガーリックパウダー、ハーブソルトをふって、トースターで焼くだけの簡単レシピです!もうひと品ほしいときや、おつまみにもぴったりですよ♪
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