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13. コリコリ食感がポイント。ガーリックポン酢のエリンギ鶏つくね
Photo by macaroni
エリンギをつくねにも練り込み、トッピングにも使用する、コリコリ食感がたまらないエリンギ尽くしのひと品です！にんにくの風味がしっかり効いた甘辛い味付けで、お酒もすすみますよ。卵黄を絡めてめしあがれ！
14. ホタテのような食感。皮ごと長芋ステーキとエリンギホタテ
Photo by macaroni
長芋の皮まで使用するレシピです。長芋のほかに、ホタテのような見た目や食感を楽しめるエリンギホタテを付け合せに添えましょう♪
長芋ステーキがメインと思いきや、エリンギの見事なまでのホタテ感にも注目です！
長芋ステーキがメインと思いきや、エリンギの見事なまでのホタテ感にも注目です！
15. 食べ応え十分。肉巻きエリンギのみそマスタード焼き
Photo by macaroni
メインになるしっかり味のエリンギレシピは、食べ応えが欲しい方にもおすすめですね。豚肉をしっかり巻くコツも動画でわかりやすく見ることができます。
16. 作り置きメニューにも。焼きネギとエリンギのピリ辛マリネ
Photo by macaroni
しっかりと焼き上げた長ネギとエリンギで作るマリネは、前日に作っておくと便利ですね。しっかり濃いめの醤油ベースはお弁当に合うこと間違いなし！あとはお肉を焼いてご飯にのっけちゃうだけの、のっけ弁の名脇役にもおすすめです。
【煮る】エリンギを使う人気レシピ7選
17. さっぱり食べられる。鶏ときのこの塩レモンソース煮
鶏むね肉と、マッシュルームとエリンギを一緒に塩レモンソースで煮るひと品。ひと品。天塩やきしおとレモンがベースになったさっぱりとした味わいです。鶏肉は、火を通しすぎるとパサついてしまうので注意してくださいね。
18. 常備菜やお弁当にも。エリンギと油揚げのさっと煮
コリコリとした食感のエリンギとジューシーな油揚げの煮物レシピです。作り方も簡単で、常備菜やお弁当にもぴったりですよ♪ 鷹の爪を入れることで、ピリリと辛味がきき、全体を引き締めてくれます。
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