炊飯器でチャーシューを作る際に、ジッパー袋やフリーザーバックに入れて調理するレシピをご紹介。豚肉をたれに漬け込んでから、炊飯器に張ったお湯に浸して保温モードで作ります。中までしっかり味の染みた、ジューシーな味わいです。

加熱調理するとパサつきがちな豚もも肉も、炊飯器で作るチャーシューならしっとりやわらか。とてもあっさりとした味わいと、噛み応えのある肉質で、おつまみにもってこいです。ごはんがなくてもついつい、お箸が進むひと皿ですよ。

鶏もも肉で作るチャーシューは、食べ応えが抜群。脂身はあっさり、あと口はさっぱりとしています。そのままおかずにするほか、アレンジ料理に使用するのにもってこいです。小さく切ってごはんに混ぜ込み、おにぎりにするのもおいしいですよ。

冷凍保存された鶏もも肉がストックにあるという方は多いはず。冷凍された鶏もも肉を、解凍せずそのまま使う、鶏チャーシューのレシピですよ。カチカチに凍ったままでOK！アルミホイルを被せて炊飯器に入れるだけで、とても簡単に作れます。

豚軟骨のチャーシューは、とろけるような食感が魅力です。下ゆでしてから炊飯器に入れると、雑味のない味わいに仕上がりますよ。泡盛と黒砂糖でコクをプラス。本格沖縄料理を味わってみませんか？

【レンジ】チャーシューのアレンジレシピ3選

Photo by macaroni

玉ねぎとしょうがのすりおろしを豚バラブロック肉にかけて、電子レンジで加熱。とても簡単な工程で、やわらかなおいしいチャーシューができあがります。炊飯器でチャーシューを作ると、ごはんが炊けないという時にも大活躍するレシピです。

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