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食欲UP！「やみつき辛味噌チャーシュー」
ピリ辛の味噌味がクセになる！ビールのおつまみとしてもぴったり。噛めば噛むほど肉の旨味が伝わってくるのでおいしいですよ♩
ジューシーな歯ごたえが、食べた瞬間幸福感でいっぱいに。レンジで簡単にできるので、「あとひと品欲しい！」という時にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね〜！
「やみつき辛味噌チャーシュー」の材料
Photo by macaroni
（1個分）
・豚バラブロック：350g
・長ねぎ（青い部分）：1本
辛味噌ダレ
☆みそ：大さじ2杯
☆豆板醤：小さじ1杯
☆しょうがすりおろし：1片
☆にんにくすりおろし：1片
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆みりん：大さじ2杯
☆酒：大さじ2杯
「やみつき辛味噌チャーシュー」の作り方
1. 豚バラブロックに穴を開け、辛味噌ダレを漬け込みます。
Photo by macaroni
豚バラブロックの両面にフォークで穴を開け、耐熱容器に入れます。
Photo by macaroni
ボウルに☆の辛味噌ダレを入れてよく混ぜ、豚バラブロックにかけて揉み込んで5分寝かせて、裏返してさらに5分ほど漬け込みます。
2. 長ねぎと豚バラブロックを加熱します。
Photo by macaroni
豚バラブロックの上に長ねぎの青い部分をのせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。
Photo by macaroni
取り出して豚バラブロックを裏返してさらにレンジ600Wで5分加熱します。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してくださいね。
3. 粗熱をとって、カットします。
Photo by macaroni
ラップをかけたまま粗熱をとり、1cm幅に切ったら完成です！盛り付けて辛味噌ダレをかけて、お好みでラー油で和えた白髪ねぎをのせて召し上がれ。
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