7. ナスとエビでかんたん!エスニック風サラダ

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いつもの食べ慣れたものとは違うサラダを食べたいときにおすすめのメニューです。サラダといってもボリュームがあるので、満足感がありますよ♪ 季節ごとに旬の野菜を使用すると、サラダのレパートリーがより増えそうです。

8. 塩こんマヨで無限白菜サラダ

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みずみずしい白菜を塩こんぶとマヨネーズであえたサラダです。ゆでたりレンジで加熱したりする必要ナシ!材料さえあれば思い立ったときにパパっと作れるのが嬉しい♪ 好みでツナを混ぜたり、白ごまをかけたりして味わってくださいね。

9. しゃきしゃきごぼうサラダ

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ゴボウや水菜のシャキシャキとした食感を楽しめるサラダです。ポトフのような洋食はもちろん、和食との相性もバッチリ!デパ地下で販売されているような、本格的な味を自宅にいながら再現できますよ。ごまの量はお好みでどうぞ。

ポトフの献立【副菜レシピ】6選

10. えびとマッシュルームのアヒージョ

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定番具材のえびとマッシュルームでつくるスペイン料理のアヒージョです。煮込む時間は少なめですが、にんにくやオリーブオイルの香りに刺激され、いち早く食べたいという衝動にかられるかも!ぜひ熱々のソースにバゲットをひたして味わってみてくださいね。

11. 台なし簡単キッシュ

具材に絹ごし豆腐を使うので、とってもヘルシーなキッシュです。全体的にあっさりとした味わいなので、年配の方に食べていただくのもおすすめ。ブロッコリーの代わりにホウレン草を使用してもOK。彩りを添えたいときは、ベーコンを加えてみて!

12. なすとチーズの肉巻きパン粉焼き

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フライパンを使用せずトースターで焼いた、サクサク食感のなすとチーズの肉巻きです。なかからトロ~リ溶け出すチーズが食欲をそそるでしょう♪ コトコト煮込んだポトフとも相性バッチリ!冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもおすすめです。
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