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【1~2日過ぎた場合】
製造・流通時の衛生管理がしっかりされていれば、1~2日程度なら食べても問題ありません。ただし、開封後は匂いや状態をよくチェックしてくださいね。
【1週間過ぎた場合】
水入り豆腐は避けた方が無難です。充てん豆腐は未開封であれば、臭いや見た目をしっかり確認して判断しましょう。
【1ヶ月過ぎた場合】
この場合は残念ながら、種類に関係なく食べることはおすすめできません。食中毒のリスクが高まってしまいます。
【開封後の注意点】
開封した豆腐は、賞味期限が残っていても2~3日以内に食べきることをおすすめします。豆腐が食べられる状態かどうか、以下のポイントでチェックしてみましょう。
要注意!こんな豆腐は食べない方が安全
見た目や匂いで判断できます。以下の状態が見られたら、すぐに破棄しましょう。
開封前
- 豆腐や水にぬめりがある
- ピンクや黄色い変色が見られる
- パッケージが膨らんでいる
発酵していたり腐っていると、パックは膨らみます。このような場合は食べない方が良いでしょう。
開封後
- 酸っぱい、生乾きの布巾のような臭いなど異臭がしている
- 豆腐の表面がねっとりとしている
- 表面がヌルヌルとしている
- 糸を引いている
菌が繁殖していくと、異臭や豆腐の表面がヌルヌルとしてきます。この時の味も酸っぱくなるなど変化しています。まずは、見た目の変化、臭いから確認してみると良いでしょう。
もし傷んだ豆腐を食べてしまったら......
万が一、傷んだ豆腐を食べてしまった場合、以下のような症状が出ることがあります。
・吐き気
・腹痛
・下痢
・発熱
これらの症状が出たら、すぐに医療機関を受診することをおすすめします。
・吐き気
・腹痛
・下痢
・発熱
これらの症状が出たら、すぐに医療機関を受診することをおすすめします。
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