とにかくコロコロ転がして

焼肉やホルモン好きな方は、マルチョウはよく知っているお肉だったかもしれませんが、部位までは知らなかった方もいるのでは?脂がおいしいマルチョウは焦がしてしまったら、おいしさが半減。お箸でコロコロ転がして食べてくださいね。

マルチョウはスーパーでも販売されており、手軽に購入することができます。ご自宅で食べる際は、よく洗って臭みを取り除いてから食べてください。徹底的に臭みを取りたい場合には、しょうがやねぎで煮こぼすのがおすすめです。
【参考文献】
(2023/01/19参照)
ホルモン好きなら知っててほしい!あのホルモンのこと▼
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