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2．七夕フルーツゼリー
グレープフルーツを二つに切って中を繰り抜き、器を作ります。繰り抜いたグレープフルーツを適当な大きさにカットし、器にもどし、ゼリー液を注ぎます。あとはお好みのフルーツをトッピングしてできあがりです。流れ星のようにカットしたメロンが七夕らしさを演出していますね。
3．七夕ヨーグルトムース
ボウルにヨーグルト、砂糖、レモン汁、溶かしたゼラチンなどを入れて、よく混ぜ合わせます。そこに生クリームを加え、型に入れて冷蔵庫で冷やし、ムースを作ります。ムースが固まったら星型に繰り抜いたフルーツや寒天などをのせ、ゼリー液を注ぎ入れます。ゼリーが固まればできあがりです。
4．七夕フルーツパンチ
スイカとメロンは厚さ1cmに切り、種を取って星形で抜き、器に盛って炭酸飲料をかければできあがり。とっても簡単でかわいいフルーツパンチです。
5．七夕ロールケーキ
卵、砂糖、牛乳、薄力粉などを混ぜてケーキの生地を作ります。次に卵白、砂糖、色素などでデコレーション用のメレンゲを作り、天板に星型に絞り、170℃のオーブンで1～2分焼きます。そこにケーキの生地を流し入れ、170℃のオーブンで焼きます。焼けた生地に生クリーム、キウイや黄桃などをのせて巻き、上にも生クリーム、キウイ、黄桃を飾ります。
これで食卓もキラキラ七夕気分♩
今年の七夕は雨でしょうか？晴れでしょうか？たとえ雨でも、お星さまをたくさん使ったそうめんやデザートを食卓に並べれば、たちまち七夕気分です。今年は愛に満ちたレシピで、七夕を満喫してみてはいかがでしょうか。
▼夏を楽しむレシピはほかにも♩
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