マッシュルームにエリンギ、しめじを加えたアヒージョです。お相手のホクホクれんこんが、ジューシーなマッシュルームと合わさってお酒もどんどん進みます。唐辛子の代わりに昆布を、オリーブオイルの代わりに白ごま油を使えば和風アレンジもできちゃいますよ。

タコとマッシュルームのうまみが染み出る絶品アヒージョレシピです。タコは熱を通し過ぎると固くなってしまうので、完成1分前に入れるのがポイント。ローズマリーを加えるだけでパーティーにもうってつけの華やかな見栄えになります♪

はまぐりにマッシュルーム、エビ、アンチョビフィレを加えた旨みたっぷりのひと品。まるでアクアパッツァのようにとっても味わい深いレシピですが、塩気が足りないときは食材を煮てから最後に加えましょう。食材が塩辛くなりすぎず、オイルとの馴染みも良いのでおすすめですよ。

マッシュルームだって主役を張れる！

マッシュルームのプリプリ食感とジューシィーな肉厚を楽しめるのは、丸ごと調理できるアヒージョならでは！前菜やおつまみに活用できるだけじゃなく、簡単アレンジでいろんな食べ方を楽しめるのも嬉しいですよね。短時間で簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください♪

▼「アヒージョのお作法」ってご存知ですか？

じつはオイルこそ主役！「アヒージョ」の正しい食べ方＆マナー

近年、徐々に人気が高まってきているアヒージョ。皆さんは正しい食べ方ってご存知ですか？実は、アヒージョにも食べ方のマナーがあったのです。今回は、正しい食べ方や残ったオイルの活用レシピ、カロリーを抑えた食べ方など、幅広くご紹介します！

▼写真映えもバッチリ◎ macaroni考案のアヒージョレシピはこちら♪

みんなでハフハフ！「鶏肉のアヒージョ」

「鶏肉のアヒージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大に切った鶏肉と色鮮やかなブロッコリーを煮込みました。旨味がたっぷり染み込んだひと品で、おつまみにピッタリです。あつあつをバゲットにつけて召し上がれ♪

無限にバゲット！トマトと丸ごとカマンベールチーズアヒージョ

今回ご紹介するのは「カマンベールアヒージョ」のレシピ動画。アヒージョの具材といえばエビやきのこが定番ですが、実はカマンベールやトマトも合うんです。バゲットにたっぷりつけてあつあつを召し上がれ！

とろとろピリッ！なすの柚子こしょうアヒージョ

「なすとしらすの柚子こしょうアヒージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろっとろのなすにたっぷりしらすの旨み、ピリっとした柚子胡椒が食欲をそそります。バゲットにたっぷりつけて熱々をフーフーしながら召し上がれ！

【ル・クルーゼ】レモン風味の秋刀魚のアヒージョ

「レモン風味の秋刀魚のアヒージョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オリーブオイルににんにくの香りを移し、旬のさんまをじっくりと煮て仕上げました。レモンの風味がさわやかな、オイルまでおいしくいただけるレシピです。

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