中華スープの素で味付けしたあんを、レタスチャーハンにかけるひと品です。あんがとろっとした舌触りなので、あわせてレタスもしんなりさせると味なじみがよくなります。チャーハンの具材はお好みでアレンジしてみてくださいね。

6. エビを丸ごと！レタスとエビのチャーハン

有頭エビを豪快に2匹加える、贅沢なレタスチャーハンです。トッピング用のエビはグリルで焼き、むきエビはチャーハンに加えましょう。有頭エビの殻はあんの出汁をとる用に使うので、余すことなくエビのおいしさを味わえます。レタスのみずみずしさと、エビの旨みがたまりません。

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7. ごまをたっぷり！レタスのごまごまチャーハン

出典：oceans-nadia.com

香ばしさが漂う、黒ごまたっぷりのレタスチャーハンはいかがですか？豚ひき肉に黒ごまを加えて、一緒に炒めます。にんにくの風味と黒ごまの香ばしさがたまりません。味付けには黒酢を加えることで、マイルドな味わいに仕上がりますよ。レタスチャーハンのアレンジとしてどうぞ。

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ランチの献立に悩んだらレタスチャーハンを♪

シャキシャキとした食感が楽しいレタスチャーハンは少しコツのいる料理ですが、ポイントさえ押さえれば初めての方でも失敗しにくいです。残ったご飯やレタスの大量消費にも使えるので、覚えておくととっても便利！

また、具材を足してボリュームを出したり、和風であっさりと食べたりとアレンジは自由自在です。ぜひこの機会に挑戦してみてくださいね。