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19. ランチに。なすとトマトの豆腐パングラタン
豆腐と食パンで作るなすグラタンは、手軽なランチにぴったりです。油を吸いやすいなすは、別に炒めて取り出しておくのがポイント。豆腐はトマトと一緒に炒めて、余分な水分を飛ばしましょう。崩し豆腐とトマトで作るなめらかなソースが、なすと食パンにしみて絶品。肉や魚を使わなくても満足感のあるひと品です。
【ホワイトソース】なすグラタンの人気レシピ6選
20. レンジで時短。なすのペンネグラタン
ホワイトソースは、レンジで簡単調理。なすは素揚げして、よく油を切っておくのがポイントです。ミニペンネを使用するので、食べ応え十分なグラタンに仕上がります。なめらかな口当たりがたまりません。
21. 市販ソースで簡単。なすとじゃがいものマカロニグラタン
市販のホワイトソースを使って作る、なすとじゃがいものマカロニグラタンです。ホワイトソースの甘みとソーセージの塩気がマッチしてどんどん食べ進めてしまいそう。じゃがいもとマカロニのボリュームでお腹も満足のひと品です。
22. バター不使用。なすと鶏肉のマカロニグラタン
なすと鶏もも肉でやさしい風味のマカロニグラタンです。ホワイトソースはバター不使用なので、あっさりめの味付けに仕上がります。スープを添えて、ほっと温まりたい日の夕食にいかがでしょうか。
23. ボリューミー。なすのラザニア風グラタン
なすやトマト、ズッキーニなどの野菜をラザニアのように重ねて、ボリューミーなグラタンに。具材はなるべく薄く切るのがポイントです。炒める際に、味付けをしっかり行いましょう。にんにくの香りが食欲をそそります。
24. 丸ごと。米なすのホワイトソースグラタン
大きく丸い米なすは、丸ごと焼いて器代わりにするのがおすすめ。まるでお店のようなおしゃれな見た目がインパクト抜群です。なすは中身をくり抜き、炒めてから詰めるのがコツ。ホワイトソースと和えてから焼くことで、クリーミーな食感を楽しめます。 なすをナイフで切って皮ごと食べてもおいしいですよ。
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