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15. 和洋折衷。しらすと三つ葉、クリチのラビオリ
釜揚げしらすと三つ葉に、クリームチーズをプラスする、和洋折衷のラビオリを作ってみましょう。みじん切りの三つ葉とほかの具材を混ぜ合わせ、餃子の皮で包むだけ。意外なおいしさに驚くはずです。
ワンタンの皮で作るラビオリレシピ4選
16. ミニトマトソースで。アボカドのラビオリ風
餃子よりも大きくて薄いワンタンの皮で作る、アボガドと市販のパルミジャーノクリーム入りのラビオリです。ねっとりした食感と濃厚なコク、風味が、ミニトマトソースの酸味に間違いなくマッチします。
17. バターソースがけ。ほうれん草のラビオリ風
ラビオリには、リコッタチーズとほうれん草のペーストが定番。リコッタがない場合は、普通のチーズでもかまいません。ゆでたほうれん草みじん切りとチーズを具材に、バターソースをかけるレシピです。
18. もちもち食感。大葉とれんこんのひき肉ラビオリ
豚ひき肉と大葉、れんこんを具材にする、和風ラビオリの作り方です。れんこんはすりおろして使うので、肉ダネをゆでるともちもちした食感に。肉のコクと旨味、大葉のさわやかな風味がよく合います。
19. クリームソース和え。枝豆と大葉のラビオリ風
ゆでた枝豆とチーズ、卵黄をペースト状にし、刻み大葉を加えたものをラビオリの具材にします。ベーコンと鶏肉、生クリームなどで作り、アスパラガスをあしらった贅沢なソースが味の決め手です。
ラビオリでスイーツを作るレシピ2選
20. 手作りココア生地で。揚げラビオリスイーツ
手作りのココア生地で小豆や栗、ジャムなどを包むラビオリスイーツのレシピです。生地の粉や配合、作り方は下記サイトのフォームで、「ココアラビオリ」と検索すると出てきます。参考にしてください。
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