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3. お弁当におすすめ。ひき肉入りの焼きラビオリ
こちらは薄力粉だけで作る、やわらかい手打ち生地が特徴。具材には、玉ねぎとひき肉を炒めて、ケチャップで味付けしたものを詰めます。ゆでずにフライパンで焼き、レモン果汁をかけるだけです。
4. シンプルだけどおいしい。手打ちのゆでラビオリ
強力粉だけの弾力ある生地は、手打ちなのであまり薄く延ばせませんが、それも手作りの良いところです。オレガノ入りのひき肉を詰める、三角形のかわいいラビオリ。皮のもっちり食感がたまりません。
5. ホールトマト缶で。ひき肉入り手打ちラビオリ
こちらも、炒めた玉ねぎとひき肉をフィリングにする、強力粉の手打ちラビオリ。市販のホールトマト缶とにんにくを煮詰めて、ソースを作ります。ゆでたラビオリをソースと絡めたらできあがりです。
餃子の皮で作るラビオリのレシピ10選
6. 市販トマトソースで手軽に。チーズのラビオリ風
ラビオリの生地を作るのが面倒な人は、餃子の皮を使うと良いですよ。バジル入りのモッツァレラチーズを、餃子の皮2枚ではさむだけの簡単なラビオリ。市販のトマトソースで、彩りよく仕上げます。
7. かぼちゃソースが決め手。餃子の皮でラビオリ
Photo by macaroni
餃子の皮を利用するチーズラビオリの作り方。その上にベーコンと玉ねぎ、マッシュかぼちゃで作る、黄色いソースをたっぷりかけます。甘味と旨味、チーズのコクが渾然一体となっておいしいですよ。
8. 意外と濃厚な豆乳スープ仕立て。豆腐入りラビオリ
豆腐を餃子の皮で包んだラビオリを、豆乳スープ仕立てにするレシピです。豆腐入りのスープをみそで味付けし、パルミジャーノを削るので意外と濃厚な味わい。かぼちゃの自然な甘みがマッチします。
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